芝麻原味蛋卷的做法 有手就能做的蛋卷

有手就能做的蛋卷，咔嚓咔嚓香脆可口，零添加更健康，做法简单。

元旦到了，为了抑制病毒我们都会尽量减少外出，窝在家里也能做很多事的。比如我们今天先来做一些酥脆香甜的蛋卷，说到蛋卷大家都不陌生，这是好几代人吃过的一种美味小吃，现在还是那么受欢迎。所以这个做蛋卷的配方早已不是什么秘密，网上都能扒拉个清清楚楚，不过做蛋卷的方法有好几种呢，最大的区别就是所用的烹饪工具不同，这操作手法也是不同的。

做蛋卷最最方便的就是蛋卷机了，不过就为了吃几个蛋卷买个机器好像没这个必要。今天分享一个超级简单的蛋卷做法，有手就能做，非常简单，孩子想吃蛋卷了，我都是这样做的。明天就放假了，在他放学前我做了一些蛋卷留来作放假的零食，这些是3个鸡蛋做出来的。我这是用平底锅做出来的，脆是脆的，但与外面买得一比较，最大的不同的就是外面卖产的蛋卷太酥了，稍稍碰一碰就碎了一地。

我还是喜欢这种稍微有点儿硬的脆脆的蛋卷，和小时候路边摊买的一样，吃起来越嚼越香。你家的平底锅准备好了吗，一起来做香脆的蛋卷吧，只要鸡蛋、面粉、白糖和油四种食材就能做了，这些食材是家家户户都常用的。自己做的蛋卷真材实料，零添加吃得更健康。这个人见人爱的蛋卷营养又美味，看一遍都能学会了，下面就将详细做法分享给大家，一起来看看吧。

【鸡蛋卷】平底锅版

所需食材：

鸡蛋3个、普通面粉100克、食用油100克、白糖75克、盐1克。

具体做法：

1、将鸡蛋磕入一个大碗中，依次加入白糖

2、再加入食用油，最好用无色无味的橄榄油或玉米油等，换成黄油更香哦。

3、加入1克的盐和适量的黑芝麻，继续搅拌，一直搅拌成丝滑的糊糊。

4、平底锅行不开火，中间放一勺面糊，用一张油纸盖住，借助于平板模具按压成一个薄薄的面片。

5、开小火慢煎，煎到表面凝固后撕下油纸，将面片翻面继续小火煎。

6、煎到面片微微焦黄时关火，用筷子夹住 一边，迅速卷起来，抽出筷子放到一旁定型放凉。然后依次做好所有的蛋卷。

卷好的鸡蛋卷放到一旁放凉定型，一定要完全凉透后吃起来才会咔嚓咔嚓脆 。香香脆脆的鸡蛋卷就做好了，是不是特别简单？这个自己做的鸡蛋卷绝对的零添加，咔嚓咔嚓好吃到根本停不下来，老少皆喜欢，真正的老少，皆宜。明天开启陪娃模式，零食提前准备好，这样我就会轻松点儿。好了 ，今天这个平底锅版的蛋卷就分享到这里了，想吃的都可以安排起来了。新的一年从美味的蛋卷开始，咔嚓咔嚓咔嚓……

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