红高粱里面的拤饼是什么意思（拤饼指的是什么）

拤饼一般指单饼,汉族面食,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是山东人的代表食物，我来为大家科普一下关于红高粱里面的拤饼是什么意思?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

红高粱里面的拤饼是什么意思

拤饼一般指单饼,汉族面食,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是山东人的代表食物。

也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香,造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。