新鲜芡实和什么煲汤最祛湿(高温多雨祛湿来点芡实)

立夏之后,广州天气是雷雨与阳光相间,湿气熏蒸,甚是严重。所以祛湿是当下最为紧要的养生保健的操作。在今天的养生方里,来自广东省第二中院药学部的药师给我们推荐了三款祛湿的良方。

芡实祛湿好食材

芡实又称鸡头米、鸡头果,是我国较常用中药材。应用历史悠久,在国内外久负盛名,本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。

中医认为,芡实性平,味甘、涩。归脾经、肾经。具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带的功效。临床上主要用于治疗遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下等症。

广东省第二中医院药学部中药师黄瑞琳指出,芡实药性平,涩而不滞,补肝肾的同时能够兼有祛湿的作用,“补而不峻”、“防燥不腻”,一般人群均可放心食用。

芡实还含有丰富的淀粉以及多种维生素和碳物质,可为人体提供热能与营养。芡实日食用量10克为宜,一天不应超过15克的量,大小便不利者禁服;食滞不化者慎服。

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芡实薏米粥

用料及做法:将芡实15克、薏米100克分别清洗干净,清水浸泡2-3小时,锅中加适量清水,烧开后下芡实和薏米,煮沸后转小火,加入适量冰糖后慢慢熬至米软烂即可。

功效:湿热,小便不利,水肿,脚气,此粥具有很好的祛湿健脾效果。

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芡实茯苓山药粥

用料及做法:芡实15克,白茯苓15克,山药15克,粳米100克。上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。

功效:具有健脾益气、祛湿止泻的功效。适用于有泄泻、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等症状的人群食用。

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文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 李朝 金小洣

图/视觉中国

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