鲜食枣新品种哪个好（义乌一果农培育出新品种鲜食枣）

2018-05-24 10:35 | 金华日报

万惠山庄的果树上结满了果实

在义乌市北苑街道万村，有一个有着百亩果园的万惠山庄。山庄的主人万承奕虽然只有小学文化，但他培育出的“万惠甜枣”鲜食枣新品种,让浙江省农业科学院园艺研究所专家连连点赞。

新品种鲜食枣受点赞

近日，万承奕与省农科院园艺研究所签订的鲜食枣新品种选育的3年合作协议正式到期。浙江省农业科学院园艺研究所方面表示，他们对这个鲜食枣新品种的市场前景十分看好。

前几年，在义乌市农业局牵线搭桥下，省农科院园艺研究所来到万惠山庄，对“万惠甜枣”进行新品种认定，并通过科学手段协助万承奕开展新品种区域性试种、种源分析与鉴定、配套栽培技术研究等工作，并在省内另外两地同时开展“万惠甜枣”种植，进行“三年三地”试验。

如今，3年过去了，试验成果喜人。待到今年这批鲜食枣成熟后，省农科院园艺研究所将协助万承奕对其“万惠甜枣”鲜食新品种面向全省乃至全国进行推广，共同开发这一鲜食新品种。

“万惠甜枣”的成功培育，与万承奕对枣树数十年如一日的实践分不开。如今，他培育出的枣树不仅枣果香脆甜美，而且株型矮状便于采摘。万承奕表示，关于“万惠甜枣”最初的培育实属凑巧。万承奕说：“最早的那棵枣树，我发现已有20多年了。村里也没有人能说清楚这棵树是哪里来的。到枣子成熟的季节，树上挂起的果实十分诱人，村里尝过的人都说好吃，当时我就留了个心。经过我这么多年的嫁接和培育，现在山庄中已经有了数十棵新品种的枣树。除此之外，我还在山庄里种了5000余棵义乌大枣树。”

今年年初，万承奕趁着空闲，又嫁接了部分新品种枣树，这些枣树均可以实现当年嫁接当年结果。距离新品种鲜食枣大获成功的那一天，似乎越来越近。

优质甜枣带来回头客

万承奕是在枣林下长大的，虽然文化程度不高，但对种枣树情有独钟。“我从15岁就开始从事农业。2008年，我承包了200亩土地，建起这个万惠山庄。山庄里面除了种植100亩枣树和几十亩其他果树，还有60亩的水塘用于养鱼，但是最主要的还是培育鲜食枣。”万承奕说。

眼下正值枣花盛开的季节，淡绿色、绿豆大的枣花，正散发着淡淡的清香，不时引来蜜蜂在枣花间采蜜。面对此情此景，万承奕满心喜悦地说，今年枣子预计又将迎来一个丰收年。

虽然枣树是山庄里的主角，这个季节吸引人气的却是山庄里种植的杏子、枇杷、油桃等水果。来采摘枇杷的陈琳表示，她今天是和朋友来打头阵的，周末还要和更多的朋友一起过来采摘。陈琳一边麻利地挑选着枇杷一边说：“我可以算是回头客吧，之前在这里摘过枣子，感觉很不错。现在又到了不少水果成熟的季节，我立马就约了朋友。今天我先和有空的朋友来过过瘾，等周末朋友都休息的时候再和他们一起过来。”当天的温度虽然超过35℃，但是陈琳和跟随她一起来的朋友摘水果的热情更高，不仅每个成人都拎着满满两篮刚采摘来的水果，就连他们带来的小孩手里也都捧着一堆枇杷。

万承奕说：“去年枣子成熟的时候，我们就举办过这种自助采摘形式的活动，当时枣子的价格我们定了30元钱一斤，没想到来摘枣子的人数大大超出我们的预料。我就问来摘的人怎么知道这个山庄的，很多人都说是朋友推荐过来的。所幸我们这里地方大，枣树多，才保证每个来摘枣子的人都能满载而归。如果不是因为这儿枣子的品质好，就不可能有这么多人会来。”也难怪万承奕一直说他种出来的枣子是最好吃的，口碑就是他的底气。

推广多样产品 打造枣品牌

在万承奕的山庄里，“农业龙头企业”“农业机械化示范基地”“科技示范户”等荣誉和证书不少，但是最让万承奕满意的是一张商标品牌证书。万承奕表示，去年他在研究所的建议下为山庄中种植的甜枣申请了商标品牌，他为自己的甜枣取名为“萬慧”。万承奕说：“我自己没什么文化，只知道埋头苦干，要是有文化说不定就能比现在做得更好、更轻松了。所以在最初考虑的时候就想着‘智慧’的‘慧’和‘万惠’的‘惠’读音一样，就把商标的名字定了下来。”

每年七八月份是义乌大枣成熟的季节。除了出售外，万承奕会拿出部分大枣用于制作蜜枣与南枣。通常制作蜜枣的量较大，而南枣受制于制作成本高，价格偏贵，市场需求小，万承奕对南枣只是少量加工，来购买的以老客户为主。据万承奕透露，等下半年这批枣子卖出去之后，就准备把加工蜜枣和南枣的炉灶好好升级一下。

不仅如此，万承奕还把新品种剪枝矮化后制成“枣树盆景”。万承奕说：“变成盆景后，大家在房前房后楼顶都可以种植，观赏性也比较强。由于与研究所签订的保密条款还在有效期，所以目前还不能大规模进行销售，但是我很看好它的未来，不仅要打开义乌的市场，更要走出义乌。”

（原标题《义乌一果农培育出新品种鲜食枣 小学文化的他受到省农科院专家点赞，将在全省推广这一新品种》，原作者童阗韬。编辑童晓）