面饼的做法（面饼的制作方法）

原料：面粉300g、酵母2克、前腿肉200g、乌江榨菜50g、盐少许、葱花适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量 ，我来为大家科普一下关于面饼的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

面饼的做法

原料：面粉300g、酵母2克、前腿肉200g、乌江榨菜50g、盐少许、葱花适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量。

面粉中加入酵母。

加入温水搅拌成絮状。

揉成面团后盖上发酵至两倍大。

前腿肉绞成肉沫加入盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀。

葱洗净切成葱花。

乌江榨菜切小粒。

热锅下油将肉沫炒至变色后加入榨菜翻炒均匀。

少许鸡精，酱油调味后关火。

关火后加入葱花拌匀盛出晾凉。

发酵好的面团取出排气揉光滑。

面团分成大小差不多的面剂子。

面剂子擀薄加入炒好的肉末。

像包包子一样捏紧。

捏紧后收口朝下压扁。

饼面上用刷子刷上少许水，洒上黑芝麻。

热锅下油小火开始煎饼。

煎至一面金黄后翻过另一面中小火煎。