怎样自己做凉皮（怎样才能自己做凉皮）

碗中倒入玉米淀粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升，边倒水边搅拌均匀 ，我来为大家科普一下关于怎样自己做凉皮?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样自己做凉皮

碗中倒入玉米淀粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升，边倒水边搅拌均匀。

盘子底部刷油，倒入一勺面糊，轻轻晃动至面糊铺满整个盘底，放入微波炉中高火加热两分钟。

取出凉皮，轻轻撬开凉皮边缘，静置冷却到室温，撕下整张凉皮，切段，装碗。

倒入生抽10毫升、香醋20毫升、盐3克、香油5毫升、辣椒油5毫升，搅拌均匀。

放入适量蒜末、黄瓜丝、辣椒圈，撒上香菜碎即可。