酸菜扣肉的家常做法（酸菜扣肉的家常做法与步骤）

把肉切成厚片碗中加入生抽和蜂蜜，把料汁搅拌均匀，我来为大家科普一下关于酸菜扣肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酸菜扣肉的家常做法

把肉切成厚片。

碗中加入生抽和蜂蜜，把料汁搅拌均匀。

用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟。

准备好酸菜、辣椒、葱、大蒜、八角。

把菜切好备用。

锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色。

煎好的肉片码在碗内。

锅中油热时加入姜蒜花椒八角和辣椒，激发出香味儿。

接着加入酸菜，迅速翻炒均匀加盐和五香粉生抽，翻炒收汁即可。

最后加入葱段煸出香味关火。

炒好的酸菜加入鸡精提鲜味。

把酸菜倒进码肉的碗内，上笼蒸30分钟左右就可以了。

把蒸好的酸菜扣肉倒扣在碗内就可以了。