这样吃主食减肥成功一大半(长肉最猛的5大主食)
最近刘畊宏的减肥操火了,为了拥有一个健康的身材,很多人都跟着练习,想在夏天来临之际,把身上多余的肥肉甩下去。
其实想要减肥瘦身,不但要经常锻炼,在饮食上也要重视起来,俗话说:“三分靠练,七分靠吃”。
在生活中,有5大主食长肉最猛,其热量甚至超过了米饭和馒头,想要减肥的朋友,吃的时候一定要注意,下面就一起来了解一下吧。
第一名:炒面条
炒面条是北方的一道经典面食,出锅金黄酥脆,香气扑鼻,让人垂涎欲滴,很多人都爱吃,但是越好吃的美食,里面用的油越多,如果是经常吃,那确实是长肉最猛的主食。
推荐食谱:【肉丝炝锅面】
1.准备生面条一斤左右备用,削皮的土豆一个,切成土豆丝,西红柿一个切成片,小葱一根切成葱花,一起放入盆中备用,猪瘦肉一块,切成肉丝装入盆中。
2.炒锅烧热添入少许食用油,放入肉丝,加入少许食盐入底味,快速翻炒片刻,放入两个红干椒炒香,倒入西红柿,土豆和葱花,快速翻炒几下,加入老抽几滴调色,翻炒均匀,添入适量的清水,加入食盐3克,鸡粉2克,十三香1克,开大火煮两分钟。
3.下入面条,用筷子抄动几下,避免面条粘连,改中火煮3分钟,把面条煮透,淋入少许芝麻油,关火起锅,盛入大碗中,最后再浇上汤汁,美味即成。
第二名:炒米粉,炒河粉
炒米粉和炒河粉都是南方的特色美食,一般是用米粉或河粉配上鸡蛋,肉丝,青菜等炒制而成,在炒的过程中,如果加的食用油少,就很容易粘锅,所以这两样美食,用的食用油都比较多,吃多了很容易使人发胖。
推荐食谱:【菠菜拌粉丝】
1.菠菜一把洗净后备用,蒜子几粒拍扁切成蒜末,红椒半个切成红椒粒,胡萝卜半根,切成均匀的细丝。
2.锅中烧水,加入一点植物油,水开后先下入胡萝卜丝,焯水30秒,再下入菠菜和粉丝,继续焯水30秒,倒入漏勺中控水,再过一下凉水备用。
3.取一个拌菜盆,倒入蒜末和红椒,加入食盐,生抽,陈醋,白糖,香油,葱油,辣椒油各适量,用筷子搅拌,化开调料。
4.倒入控水后的粉丝和菠菜,颠盆拌匀,使调料和食材融合在一起,拌匀以后装入盘中,就可以上桌食用了。
第三名:油条
油条是我们生活中经常见到的早餐美食,口感松脆有韧劲,一般是用面粉,加上食盐,碱面等配料炸制而成,油条的热量很高,据科学研究,每100克油条中含有近400大卡的热量,并且脂肪含量也比较高,所以油条是长肉最猛的主食之一。
推荐食谱:【杂粮鸡蛋饼】
1.准备韭菜一把,洗净后切碎,放入盆中,胡萝卜半根,先切成片,再切成胡萝卜粒,和韭菜放在一起。
2.盆里打入3个鸡蛋,用筷子搅匀,加入玉米面粉50克,高筋面粉100克,再次用筷子拌匀,加入食盐2克,鸡粉0.5克,十三香0.5克,加入少许清水,水要分次加入,边加水边搅拌,搅成面糊粘稠状就可以了。
3.电饼铛里面淋上少许食用油,用刷子抹匀,舀一勺面糊摊在锅里面,用铲子摊平摊成圆形,再盖上锅盖,半分钟后掀开锅盖。
4.等煎饼表面凝固后,用铲子翻面,盖上锅盖,继续加热一分钟,煎至煎饼表面呈微黄色时,盛到盘中就可以开吃了。
第四名:炸糖糕
炸糖糕是北方的一道传统美食,色泽金黄,表皮脆嫩,是早餐里面最常见的主食之一,糖糕一般是用面粉或糯米粉,配上白糖,黑芝麻,红糖等炸制而成。
虽然糖糕吃起来香甜可口,但是热量却不容忽视,每100克糖糕里面所含的热量大概有259大卡,如果想要瘦身减肥,确实要少吃才好。
推荐食谱:【韭菜鸡蛋馅饼】
1.准备一个和面盆,倒入高筋面粉300克,加入食盐1克用筷子搅匀,加入适量的清水,边加边搅拌,先搅成面絮再揉成面团,放在一边松弛10分钟。
2.取一个小盆,打入4个鸡蛋,用筷子搅散,平底锅烧热,倒入少许植物油,油热后倒入鸡蛋液,用锅铲翻炒几下,把鸡蛋煎熟倒在菜板上,用刀切碎,放入盆中。
3.洗净的韭菜一把,切成韭菜碎和鸡蛋放在一起,胡萝卜半个切成胡萝卜碎,一起放入拌菜盆中,加入蚝油3克,十三香2克,香油3克,植物油5克,加入植物油锁住韭菜里面的水分,然后用筷子拌匀。
4.先在案板上撒上适量的面粉,取出松弛好的面团,用手揉搓排气,先搓成长条,再切成大小均等的面剂子,然后揉成圆形的面团,用保鲜膜盖住,避免水分蒸发。
5.然后在馅料里面加入食盐3克搅拌均匀备用,电饼铛提前预热,再把面团擀成圆形的面皮,把馅料包在面皮里面,右手的拇指不动,食指慢慢地向前捏合,再用左手拇指按压馅料,做成包子的形状,用手轻轻按扁备用。
6.电饼铛烧热以后,先刷上少许食用油,把做好的面饼放在锅中,用手按平,再刷上一层食用油,盖上锅盖,30秒后翻面。把馅饼煎至一面微黄色时,翻过来煎另一面,把馅饼两面都煎至金黄时,就可以取出食用了。
第五名:小笼包
小笼包是南北方都喜爱的美食,也是中国著名的汉族传统面点小吃,一般是以鲜肉、素菜、面粉、盐、生抽、小葱,生姜等制作而成,口味鲜香,特别好吃,但是对于减肥人士来说,还是要少吃小笼包,据资料显示:每100克小笼包所含的热量就有230大卡。
推荐食谱:【菠菜鸡蛋卷】
1.准备菠菜一把备用,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,取一个小盆,打入两个鸡蛋,加入少许食盐增加底味,再加入少许水淀粉,用筷子打散备用。
2.平底锅烧热加入少许食用油,倒入鸡蛋液慢慢摊平,晃动炒锅,把鸡蛋煎熟以后,取出放在干净的菜板上,然后把剩余的鸡蛋液都按这个方法煎好备用。
3.红椒半片切成红椒粒,和蒜末放在一个盆中,加入食盐2克,味精1克,生抽5克,陈醋5克,香油3克,用筷子搅拌均匀,倒入小碗里面备用。
4.另起锅烧水,加入一勺食盐和少许食用油,水开后下入菠菜叶,焯水一分钟左右,去除菠菜里面的草酸,倒出控水拔凉。
5.再把鸡蛋皮摊开,放上挤干水的菠菜叶,从一边卷起来,尽量卷实一些,用刀把菠菜鸡蛋卷切成斜段,均匀地摆入盘中,把刚才调好的料汁摆在盘子中间,美味即成。
如果不想猛长肉,除了吃不容易长肉的主食外,还要注意以下3个方面:
1.少吃肥肉
众所周知,经常吃肥肉很容易发胖,有的人喜欢吃卤肉,譬如猪头肉,猪脸子等,吃这些虽然饱了口福,但是对身体健康却没有好处,如果想要瘦身,要经常吃一些鸡胸肉或牛肉等,不容易长脂肪的食物,再搭配一些蔬菜,这样就会保持健康的身材。
2.少油,少盐,少糖
想要健康的生活,在平常做饭的时候就要注意,如果炒菜尽量要少放油,能清蒸就清蒸、能水煮就水煮,尽量减少油脂的摄入,现在夏天到了,如果吃宵夜,也要尽量少吃烧烤,少喝啤酒,少吃甜食。
3.饭不要吃太饱
现在有很多营养学专家指出,我们在吃饭的时候,一定不能吃太饱,有7到8成饱就可以了,要给胃留一些空间,这样对健康才会有好处,有很多人吃饭的时候,如果遇到自己喜欢吃的美食,就会大吃一顿,甚至吃到10成饱,显然这样的生活习惯,想要瘦下来简直是难上加难。
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