黄金芽评茶（漫茶记评茶日志）

你如何选择茶？是根据优质的价格、还是丰富的文化底蕴，亦或是品牌推广、大师制作？你如何泡好一杯茶？器皿、比例、水温、时间，怎样配合才能将一款茶的美展现得淋漓尽致？在这里，我们在严格统一的条件和标准下，为你每天测评一款茶，并制订其相应的冲泡方法，只为让你了解中国茶，尽享茶味生活的乐趣！

黄金芽茶叶是近两年市场上新兴的一种绿茶。与人们熟知的传统绿茶不同，黄金芽干茶色泽以黄色为主，冲泡后茶汤黄亮，极具特色！今天，我们就来测评这样一款珍奇绿茶——黄金芽。

⇡ 浙江省松阳县

⇡ 黄金芽

一、茶样信息

茶样来源：湖北武汉汉口茶市大建龙茗茶

茶样名称：黄金芽

茶样类别：绿茶

茶样产地：浙江省松阳县

树种原料：黄金芽

采制日期：2019年明前

工艺特点：烘青

⇡ 图片为茶样外观形态

二、冲泡审评

作为客观展现茶叶品质特征的必要前提，在冲泡审评环节，我们严格按照TQES审评体系所规定的三个系数来对茶样进行冲泡操作，即：

① 3g投茶量(冲泡器皿为150ml审评杯及200ml审评碗)。

② 选择TDS(水中总溶解性物质的浓度)不大于30的纯净水或蒸馏水进行冲泡；水量控制在150ml；冲泡应为沸水，水温在100℃。

③ 冲泡次数1次，浸泡时间为5分钟。

⇡ 图片为茶汤表现

⇡ 图片为茶样叶底形态

三、审评结论

此款绿茶颜色绿黄，外观润泽匀整，芽叶成朵，具有较高的观赏性；茶汤入口鲜甜，且略有回甘，带少许涩感和较明显的苦味；汤质柔顺适中，生津明显并略带清凉感；茶香浓郁，以花香为主导，伴随着清香和类似熟玉米的甜香，余味悠长。

该茶在观赏性和余味长度上都有尚佳的表现，而平衡性、浓郁度及丰富性方面表现尚可，属于一款品质很好的绿茶。

四、冲泡方法

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