虾适合多吃吗（虾吃对了是补品）

虾是我们大多数人钟爱的优质肉类之一，虾不仅有多种营养价值同时也对许多疾病能起到辅助治疗的作用，虾吃对了对我们就是一道补品，但是不小心吃错了的话，则就变成对身体有害的毒药了，那就让我们一起来看看虾和什么不能一起吃吧。

虾的营养成分

我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经，而海水虾则含大量的嘌呤物质，对心血管有较好的保护作用。现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能。100g虾肉中脂肪含量仅有2.4g，而蛋白质含量高达16.4g，并且含有20中氨基酸，其中人体必需的8类氨基酸就高达5种之多。不仅如此，钙、磷、钾、钠等微量元素也是远远高于同质量的猪肉、牛肉。

虾的功效与作用

1、增强人体免疫力、壮阳补肾

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。

4、有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾和这些食物不能一起吃

1、不可与含果胶、鞣酸的水果同吃

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸或者果胶的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

2、不能同时服用大量维生素C

因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时如樱桃、番茄等，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

3、不可与木瓜同吃：同吃会造成腹胀腹痛、食物中毒。

4、不可与山药同吃：同吃会造成腹痛、恶心、干呕等症状。

5、虾与南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

6、虾与果汁：同食会腹泻。

7、虾与西瓜：同吃会引发腹痛、腹泻、恶心。

8、虾皮与黄豆：同食会消化不良。

9、虾皮与红枣：同食会中毒。

10、虾与菠菜：菠菜中的草酸与虾中的钙结合在胃中形成草酸钙，引发胃结石。

怎样选出好虾

1、看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

3.摸弹性。观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。

此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑。

虾的简单处理方法

在我们知道虾和什么不能一起吃，正确避免虾肉成为毒药之后，再来看看怎样简单处理刚刚买回来的鲜美虾肉吧。

1、教你如何快速的去虾线：虾买回来后，先清洗一下；将虾的长须，以及多余的部分剪去；在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠；处理好的虾再清洗一下待用。

2.烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。

3.海虾属于寒凉阴性类食品，使用时最好与姜、醋等佐料共同食用，即能杀菌，又可以防止身体不适。

结语：虾肉的鲜嫩与美味对于我们这些吃货而言是不可抗拒的，但是下次吃虾肉之前记得复习一下虾和什么不能一起吃这个禁忌哦。