臭豆腐速成(自从学会油炸臭豆腐)

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臭豆腐速成(自从学会油炸臭豆腐)

臭豆腐速成

先来做酱汁,一碗水烧开,倒入一勺辣椒粉 倒入适量盐 倒入鸡精或者味精少许 一点白糖调味 撒入大量孜然粉 一勺蚝油 放两块臭豆腐进去,碾碎,这一步可是灵魂啊 最后倒入水淀粉,让酱汁变得浓稠些,不要倒太多哦,不然酱汁特别浓稠了倒入豆腐里不好拌匀。 因为孩子不能吃辣,所以今天做了辣的和不辣的两种 豆腐切片。也可以提前用水加上碾碎的臭豆腐和汤腌一个小时以上。 油烧热以后下豆腐炸 炸至豆腐金黄飘起来以后捞起装盘 浇上酱汁,撒上香菜,小米椒和蒜末。大功告成啦,满满的一大盘,美美的吃上一口,好满足啊,

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