美食金丝梅菜肉饼（这道懒人菜梅菜马蹄蒸肉饼）

肉饼最麻烦就是剁，既然是懒人菜，就直接买肉糜就可了，哈哈。如果是大马蹄要切碎，小马蹄直接放就可以了

By 鸡仔饼干

用料

• 肉糜 150g
• 葱花 一根
• 梅菜 一小坨
• 小马蹄/大马蹄 一包/十颗
• 糖 10克
• 酱油 1勺
• 淀粉 2勺
• 鱼露（没有就不放） 3滴
• 油 2汤匙

做法步骤

1、我买的干梅菜，冷水泡俩小时

2、一碗肉糜

3、一碗小马蹄

4、材料：肉糜，梅菜，马蹄 调料：淀粉2勺，油2勺，糖10g，酱油1勺，鱼露3滴，盐一小勺（尝下梅菜咸不咸，咸就不要放盐） 手法：搓巴搓巴

5、这就是搓巴好了，有种粘的感觉

6、盘底抹点油，铺平，按扁它

7、水滚，下肉饼，蒸25分钟

8、关火，撒花，哦不，撒葱。

小贴士

注意梅菜咸不咸，不咸再放盐。肉饼里面的料也可以弄胡萝卜，干鱿鱼啥的。都一样。肉饼肥瘦1:1是最香的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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