桂圆红枣马蹄糕怎么做 红枣千层马蹄糕

By 洲星食品

用料

• 洲星马蹄粉 1杯
• 椰浆 1杯
• 清水 3杯
• 白糖 1杯（可减糖）
• 红枣 1杯
• （此处1杯均为100ml）

做法步骤

1、【白浆】 1.碗内加入0.5杯马蹄粉，1杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

2、2.锅中倒入0.5杯白糖、1杯清水，煮开且糖融化后熄火，取1/4 杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

3、3.将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。

4、【红枣浆】 4.红枣去核，加2杯水搅拌过滤出红枣汁备用。

5、5.碗内加入0.5杯马蹄粉，1杯红枣汁开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

6、6.锅中倒入0.5杯白糖、1杯红枣汁，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

7、7.将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。

8、【蒸糕】 8.蒸锅放入模具，水开后加一层红枣浆蒸3分钟，再倒入一层白浆蒸3分钟，重复步骤，层层叠加直至把浆蒸完。

9、9.晾凉后脱模切块就完成啦~

小贴士

1、详细做法请观看完整视频哦~ 2、马蹄粉及其它材料工具推荐：洲星食品旗舰店

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