怎样炖鸡汤才白（鸡汤怎样炖才白）

鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香，接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上，期间有血沫需要沥出，我来为大家科普一下关于怎样炖鸡汤才白?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样炖鸡汤才白

鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香，接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上，期间有血沫需要沥出。

菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用。

鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐，出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。