江中牌猴头菇米稀和米糊区别（江中食疗推出米稀饮料）

中国商报/中国商网（记者 颉宇星）继猴姑饼干、猴姑米稀之后，江西江中食疗科技有限公司（以下简称江中食疗）又推出了越光米稀饮料，并邀请淘宝主播薇娅带货。据悉，此前主打养胃功效的猴姑饼干曾一炮而红，但随后经历“虚假宣传”等波折后，猴姑饼干销量一落千丈。此次江中食疗推出米稀饮料，能否在食疗市场分一杯羹？

江中药业推新品越光米稀

据了解，越光米稀是一款代餐饮品，其主要成分除了水、大米外，还有莲子、山药、茯苓、芡实等中药，主要针对喜欢吃辛辣、油腻食物的人群，以及经常饮酒和熬夜的白领群体，主打养胃功效。越光米稀产品保质期为12个月，每100毫升能量为76千焦。

淘宝截图

中国商报记者注意到，在淘宝平台的江中食疗饮品旗舰店中，仅出售江中食疗越光米稀这一款产品，其中销量最高的是10瓶400毫升的江中食疗越光米稀，促销价格为70元。截至发稿，其月销量超过2万份。

江中药业此前推出的米稀类产品名为猴姑米稀，主打速食养胃，在江中食疗旗舰店中，30袋装的江中猴姑米稀礼盒的促销价格为196元，截至记者发稿，其销量在7500盒以上。值得注意的是，在用户评论区，很多用户反映这款猴姑米稀口感不好，没有味道。如果消费者为了调味自带蜂蜜等调味品，又很不方便。

而越光米稀的推出似乎是为了弥补猴姑米稀口感上的不足，在越光米稀产品的评论区，很多用户表示此款产品有微微的甜味，口感较好，且可以直接饮用，比需要冲调的猴姑米稀方便。

江中食疗副总经理王晓普对外表示，公司也曾收到反馈称猴姑米稀口感不好、喝起来不方便等，于是公司推出了这款“饮料版米稀”产品，提升了口感，也更加方便饮用。

猴姑饼干在激烈的竞争中倒下

江中食疗在食疗市场已经摸爬滚打了七年。据了解，2013年，江中食疗推出的健康食品猴姑饼干一上市便走红。有报道表示，猴姑饼干上市第一年的销售额达到8亿元，而江中健胃消食片的销售额从2001年的1.7亿元提高至2005年的8亿元，却花了五年的时间。

然而好景不长。2014年，北京海淀区食药监局以“虚假宣传养胃功效”为由对江中食疗作出行政处罚，随后江中食疗上诉。2017年8月，北京海淀区法院最后认定江中猴姑饼干不存在虚假宣传和侵犯消费者权益的行为。但由于各种各样低价的山寨版猴姑饼干抢占市场，江中食疗猴姑饼干的销量一蹶不振。

主力产品猴姑饼干的市场份额下降引发公司业绩下滑。江西省产权交易所披露的《江西江中食疗科技有限公司增资公告》显示，2014年，江中食疗净利润为0.186亿元；2015年由盈转亏，当期亏损2.59亿元；2016年亏损4亿元；2017年亏损1.25亿元。另外，从2014年到2017年，江中食疗的营业收入从6.5亿元跌至1.3亿元。

中国商报记者致电江中食疗了解目前猴姑饼干销售情况，但无人接听。不过，中国商报记者在淘宝平台上发现，目前猴姑饼干的销售价格并不统一。在江中食疗旗舰店，一盒720克的无糖猴姑饼干价格为118元；而在其他淘宝店铺，该产品的价格从59.9元到108元不等。某淘宝店客服表示，出现这种价格差异是因为店铺促销，所以价格优惠。而中国商报记者发现，有些店铺的猴姑饼干已经马上到保质期了，显然低价促销是为了清库存。

江中食疗如何面对食疗市场竞争

在猴姑饼干一蹶不振后，江中食疗相继推出了猴姑豆稀代餐粉、猴姑米稀、米稀饮料等。据了解，目前在市场上已经出现过不少健康食品，例如可以“下火”的王老吉凉茶，可以“补脑”的六个核桃等，加上各式各样的保健食品也在加速抢占食疗市场，江中食疗为何还要布局该市场呢？

王晓普曾对外表示，消费者对自身健康越来越重视，食疗产品是有需求的。虽然药品比食品的毛利高，但食品市场规模较大，公司切入食疗市场是想兼具一定的毛利和一定的市场规模。他还透露，未来公司还会推出跟减脂润肠相关的产品。

保健食品行业专家孔伟向中国商报记者表示，随着大众的健康意识加深，消费者对于健康食品的需求的确会越来越大，健康食品市场的规模也会扩大。但他也表示，很多做健康食品的企业还没有推出爆款产品，一个很重要的原因就是食品的口感较差。从某种程度来说，追求口感和追求健康是冲突的，健康的食品要求低盐、低糖、少油、不辛辣，这也意味着消费者必须要在口感和健康之间做选择，这对于很多年轻消费者来说是很难的。大众对于猴姑米稀在口感上的反馈就体现了这个矛盾点。

另外，他表示，目前市面上主打无糖的饮料非常多，包括碳酸饮料、维生素饮料等，这一类产品是年轻消费者比较容易接受的，越光米稀主打中药食材等概念，这一概念如何被更多的年轻消费者接受还需要江中食疗深入研究。