炖豆腐一般炖多长时间（炖豆腐的做法）

炖豆腐一般炖8-10分钟即可将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下，我来为大家科普一下关于炖豆腐一般炖多长时间?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炖豆腐一般炖多长时间

炖豆腐一般炖8-10分钟即可。

将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下。

胡萝卜洗净，切成片。

油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生。

香菜择洗干净，切段。

玉兰片洗净切片。

锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条。

烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。汤清味鲜，嫩软鲜香。