姜汁糯米饭怎么做好吃（姜汁糯米饭做法）

糯米提前浸泡四小时以上 准备一小块生姜，去皮切成姜末 ，我来为大家科普一下关于姜汁糯米饭怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

姜汁糯米饭怎么做好吃

糯米提前浸泡四小时以上。

准备一小块生姜，去皮切成姜末。

用刀背来回剁十多次。

用手挤压姜末，挤出姜汁。

放一边待用。

准备砂盘，放入清洗过的糯米。

用木棍研磨。

磨不动的时候加入三分之一碗的清水。

继续研磨至看不见米粒。

准备半块黄糖。

剁碎成小粒状，待用。

加入姜汁。

继续研磨一会。

加入糖继续研磨。

待糖完全磨烂即可，这时候的米浆是细腻的，有一点浓稠状。

准备一个盘子，底部涮一层油。

倒入米浆，将其放入锅中隔水蒸。

蒸约8分钟左右。

即可出锅，放稍凉切块食用。