活的大虾怎样放冰箱冷冻保存（最忌直接放冰箱）

大虾，最近价格便宜了，可能是因为秋天，海鲜陆续上市的原因，量大了自然价格就低了。我记得上个月买，还是32一斤，前两天去菜市场买，就成了19一斤了，便宜不少呢，可得多买点囤起来。

一听到储存东西，可能不少人都不理解，有新鲜的吃新鲜的不好吗，非得冻起来吃，那口感还能好吗？其实我还真喜欢，便宜的时候多买点，能省下不少钱呢，估计朋友们也是跟我一样的想法吧！

大虾保存，之前我就是用妈妈的方法来做，买回来什么都不处理，直接冻在冰箱。结果拿出来之后，的确没有那么好吃了，肉质比较散，一点也不Q弹。原来大虾保存，最忌直接放冰箱，只需准备几个塑料瓶子，就能让大虾新鲜如初。

第一步，家里买的矿泉水，喝完之后瓶子不要扔掉，我们留着装虾，是很不错的选择。最好是矿泉水瓶子哈，饮料瓶那些，我就不推荐用了，有异味，很容易导致大虾串味、变质，就算是要用，也一定要彻底冲洗干净。

第二步，大虾不需要清洗，也不用做任何的处理，我们直接把大虾，一个个地塞进瓶子里就行。但是塞的时候，也不是随便乱放的，这里也有技巧可言。正确姿势应该是，把大虾头部朝下，尾部朝上放置。

第三步，买的大虾比较多的话，就多准备几个瓶子，直至所有的大虾，全部放进去为止。大虾放进去，这也不算完，我们还得往里面灌水，水量需要把整个瓶子装满，最后把盖子盖上，密封起来，放到冰箱里去冷冻，就行啦。

是不是超级简单，这样比你买回来，带着袋子直接放冰箱，保存出来的味道好多了，不信试试看。很多老渔民，或者沿海人民，都是用这种方法来操作的，要吃的时候拿出来，把瓶口剪掉，直接倒出来，待其解冻之后，简单清洗、处理一下，即可拿来烹饪。