马蹄爽汤怎么做(马蹄爽清热暖胃)

马蹄爽汤怎么做(马蹄爽清热暖胃)(1)

马蹄爽是广东人最钟爱的糖水之一,鲜马蹄剁成小碎粒,和藕粉一起煮开就成了。 夏天冰镇一下,简直是续命神器;冬天喝一碗热乎乎的,清热暖胃。

By 菜菜美食日记

用料

  • 马蹄
  • 藕粉
  • 冰糖

做法步骤

马蹄爽汤怎么做(马蹄爽清热暖胃)(2)

1、马蹄洗净去皮,切成小碎粒

马蹄爽汤怎么做(马蹄爽清热暖胃)(3)

2、用凉水调开藕粉

马蹄爽汤怎么做(马蹄爽清热暖胃)(4)

3、锅中下适量水(基本就是你想要的糖水的分量),放入冰糖,烧开搅拌至冰糖融化

马蹄爽汤怎么做(马蹄爽清热暖胃)(5)

4、放入马蹄碎,搅拌

马蹄爽汤怎么做(马蹄爽清热暖胃)(6)

5、边搅拌,边倒入藕粉水

马蹄爽汤怎么做(马蹄爽清热暖胃)(7)

6、搅拌出有一定的粘稠度,就可以出锅啦

小贴士

1.马蹄尽量剁细一些,口感会更好。 2.为保持马蹄的清脆,不要煮太久,烧开即可。

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