凉拌木耳不焯水有毒吗（凉拌木耳不焯水有没有毒）

新鲜的木耳会有毒晒干的木耳没有毒泡发的干木耳无毒，可以生吃，但是从健康安全、营养吸收率来讲，木耳凉拌之前最好先焯水煮熟生吃木耳不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃有比较大的负担，对肠胃健康无益，我来为大家科普一下关于凉拌木耳不焯水有毒吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

凉拌木耳不焯水有毒吗

新鲜的木耳会有毒。

晒干的木耳没有毒。泡发的干木耳无毒，可以生吃，但是从健康安全、营养吸收率来讲，木耳凉拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃有比较大的负担，对肠胃健康无益。