柠檬凤爪怎么做（酸辣柠檬凤爪）

原料：鸡爪、柠檬、大蒜、小米椒、生姜、香菜、凉拌酱油、芝麻油、米醋、陈醋、冰水、料酒、白糖、白酒 ，我来为大家科普一下关于柠檬凤爪怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

柠檬凤爪怎么做

原料：鸡爪、柠檬、大蒜、小米椒、生姜、香菜、凉拌酱油、芝麻油、米醋、陈醋、冰水、料酒、白糖、白酒。

准备好鸡爪，剪去指甲后然后冲洗干净备用。

把鸡爪改刀切小块这样更入味。

把处理好的鸡爪冷水入锅倒入料酒，生姜片煮一下。开锅后煮8分钟即可。

煮好的鸡爪迅速用漏网捞出放入准备好的冰水里降温。

小米椒切成小圈，大蒜切成蒜片，柠檬切成片，香菜切碎。

准备一个密封大碗，首先先倒入米醋，陈醋。

再倒入凉拌酱油或者味极鲜酱油。

加入切好的蒜片。

倒入白酒。

加入白砂糖。白砂糖也可以根据自己口味去添加。

鸡爪这时候也彻底冷却了，捞出沥干水，倒入大碗内。

最后加入柠檬片跟小米椒。

最后放上香菜，密封或者包上保鲜膜。放入冰箱5个小时以上就可以拿出来食用了。