骨折病人饮食要注意哪些（骨折病人饮食有讲究）

中医强调“三分治，七分养”，有“食治胜于药治、药补不如食补”之说。吃对于病人来说很重要，“有胃则生”嘛，但骨折病人的饮食要怎么吃那是不能乱来，是要讲究的。

首先是讲究吃的时机，中医认为：骨折愈合有一个“瘀去、新生、骨合”的过程，一般可分为血肿机化期、原始骨痂期和骨痂改造期，不同时期的机理是不同的，所以骨折病人的饮食不是从开始就一成不变的，也不是肆意妄为的，需按时期调整饮食方案，进食与时期相适应的食物，才能起到积极的辅助治疗作用。

如果不相适应或者相反，就会促使病情加重或诱发其他问题。第二要讲究饮食有节，既要饮食适量，不要过饥过饱，又要让食品多样化，不宜偏食。

下面简单科普一下中医的骨折各期的饮食调理方案：

血肿机化期的特点及饮食调理方案

01

此期在骨折部要经历血肿、凝块、组织坏死、血肿机化过程，最终在骨折断端形成了纤维性骨痂，这过程大约要历时2~3周。

此期因创伤部位气滞血瘀，疼痛剧烈，能量消耗大，身体虚弱，胃肠功能紊乱，饮食以清淡、易消化、但又营养丰富者为佳，多食蔬菜，少食多餐，多饮水，保持二便通畅。忌食酸辣肥甘的食品，这会助湿生热，使肿胀加剧，疼痛增加。

这时期的食疗如果大量喝骨头汤，只会获得适得其反的效果。

中医建议此时以活血化瘀，行气止痛为要，正所谓“瘀去方能新生”嘛。此期主要饮食疗法推荐如下：

三七去痛汤

【原料】三七片12g， 山楂片10g，芦荟30g， 大枣4枚，瘦猪肉300g。

【制作】瘦猪肉剔除脂肪、筋膜，洗净。共入砂锅，加水1200ml，武火煮沸15min， 改文火煮60min至瘦肉熟烂，加盐，饮汤吃肉。

【用法】早晚各温服一小碗。

【功效】化瘀止痛，消食通便。三七具祛瘀止血，消肿止痛功效。山楂具活血祛瘀、助胃消食功效。芦荟又可助肠蠕动，润肠通便。

【临床应用】适用于骨折早期，胃纳不佳，大便秘结者。

原始骨痂期的特点及饮食调理方案

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此期在骨折部要经历软骨内骨化形成中间骨痂、内外层骨膜内骨化形成内外骨痂、内外骨痂和中间骨痂会合后钙化过程，骨折就临床愈合了。这过程大约要历时4~8周。

此期瘀、肿、痛基本消退，身体向建设方向转变。生长质量的好坏，生长所需时间的快慢，由物资提供及吸收的寡众所决定。饮食应给予含钙多和营养丰富的食品，如排骨汤、动物肝、肾等。

中医建议此时应接骨续筋为主，活血化瘀为辅。饮食疗法推荐如下：

接骨续筋汤

【原料】骨碎补12g， 续断 12g，山药30g， 陈皮5g，无花果4枚， 章鱼干 半个，排骨300g。

【制作】排骨去血水洗净。共入砂锅，加水1200ml，武火煮沸15min，改文火煮60min至肉烂骨酥，加盐，饮汤吃肉嚼骨。

【用法】早晚各温服一碗。

【功效】接骨续筋，舒筋活络。骨碎补、续断是植物类接骨续筋，舒筋活络的要药。章鱼干、排骨是动物类的强身壮骨食物，煮汤后分解出易于人体吸收的大量蛋白质，而且还含有非常丰富的钙质，可以适合人体的骨骼生长合成的需求。山药、陈皮健脾助消化吸收。

【临床应用】适用于骨折后瘀、肿、痛消退，由骨痂生长向骨骼愈合推进的关键时期的患者。

骨痂改造期的特点及饮食调理方案

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此期经历原始骨痂成骨细胞和骨小梁增加且排列规则致密的改造、坏死骨的清除、新骨的爬行替代等过程，最终形成骨性连接，此时才算断骨修复如初。这过程大约要历时8~12周。

此期筋肉软弱无力，关节活动不灵活，需要加强已痊愈的骨骼的功能锻炼。饮食宜进高热能、补肝肾之食品，要多食水果、蔬菜，多饮水，保持二便畅通。

中医建议此时应补肝肾、养气血、壮筋骨。饮食疗法推荐如下：

生血补髓汤

【原料】黄芪20g，鸡血藤15g，杜仲20g，牛大力30g，圆肉10g，章鱼干 半个，猪筋50g，牛尾200g。

【制作】牛尾去血水洗净，猪筋提前一天泡发。共入砂锅，加水1200ml，武火煮沸15min，改文火煮60min，加盐，饮汤吃筋。

【用法】早晚各温服一碗。

【功效】益气养血，补益肝肾，强筋壮骨。黄芪、鸡血藤、杜仲、牛大力、圆肉激发身体的气血肝肾功能活跃起来，章鱼干、猪筋、牛尾则提供了丰富的骨胶原蛋白、钙、磷等物质材料。

【临床应用】适用于骨折后期加强锻炼，恢复功能的患者。