陕西面食的三大特点两大讲究（九大经典陕西面食）

陕西就是一个面食王国，老陕们最爱的食物就是面，面食的种类那更是多得数不过来，并且不同地方的面还各有特色，重要的是每一道都是令你垂涎欲滴的美味！精心挑选了九大经典陕西面食：

Biángbiáng面

陕西名特小吃酸辣鲜香利湿暖胃可汤可干拌

臊子面

历史悠久汤味酸辣筋韧爽口汤面

油泼面

陕西特色主食酸辣味香辣味干拌面

菠菜面

西安特色面食清热解毒食疗面食可汤可干拌

户县软面

面条像裤带酸香辣劲道有味的干拌面

蘸水面

外观晶莹口感筋斗干拌面

麦面饸饹

源于陕北面是面肉是肉味美色香的汤面

摆汤面

中华名小吃臊子汤里摆动故称摆汤面汤面

礼泉烙面

方便面始祖香辣可口口感独特汤面

马虎面

外观晶莹口感筋斗干拌面

削筋面

汉高祖起名似于酸汤面陕甘地区都有酸汤面

浆水面

汉高祖起名似于酸汤面陕甘地区都有酸汤面

羊肉面

源于陕北面是面肉是肉味美色香的汤面

刀削面

源于山西西安很常见吃法百搭可汤可干拌

柳巷面

因地起名面很筋道大有嚼头市井美食干拌面

腊汁肉揪片

表面光洁入口滑爽咀嚼筋道搅拌不糊干拌面

炒细面

多见于夜市可素炒可荤炒味道独特

炒拉条

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