爆米花 街头（徐州宝妈做出爆米花界的）

来到宝妈新开的门店，就像一个大大的甜品屋，光是在旁边站一站，都会觉得自己粘了满满的甜意。

她说，几年前她做的多了分给邻居吃，大家都说是这个是外面吃不到的好味道。

在她神奇的魔法下，你能吃到从来没吃过的爆米花口味：美式焦糖、巧克力、黑芝麻、起司、海苔、芥末、榴莲等等。我一个个亲口试过，都是特别的美味。

王菲唱的：爆米花好美，冰淇淋流泪。

➤在宝妈手中，这俩凑在一起最美味。

据说在这能吃到火爆韩国的爆米花冰淇淋！

软滑嫩香浓的冰淇淋搭配松脆可口的爆米花，有趣又有料的好滋味。我选择不用勺子，直接用啃的。

馥郁黑巧

首先要介绍我最爱的巧克力口味，颗颗饱满，就如艺术品一样，脆香的程度超乎想象。

浓郁的黑巧克力覆盖在表面，吃起来香醇回味无穷。巧克力爱好者实在是抵抗无力，黑巧的香味加上玉米本身的香气，那味道真是让人欲罢不能。

熟悉的朋友总会选择定制款，这时候宝妈丹丹会选用德芙巧克力 ，做出的爆米花更是再上一层楼。

泰国榴莲

另外有一款你不能不试，那就是一口难忘的泰国榴莲。当榴莲遇到爆米花，恰似金风玉露一相逢。

特别需要说明的是，这里用的绝不是榴莲香精，而是货真价实的榴莲冻干粉。

美式焦糖

我个人也非常喜欢美式焦糖，因为是焦糖选用的比较优质，所以既不失焦糖的香味，也不像平时那些焦糖口味那么油腻。

焦糖口味是经典的，风靡美国数百年的明星口味，融入秘制焦糖覆盖的爆米花表层，浓郁香甜，每一粒都是美味小炸弹。

切达起司

选用浓郁醇厚的上等起司，包裹着香脆松化的爆米花，甜有微咸，口感丰富立体。

彩虹水果

颜值控的最爱，放在盒子里可可爱爱，没有少女可以拒绝！

水果香气超级浓郁，吃起来甜而不腻，这样的爆米花很上相，怎么拍都好看，分分钟成为制霸朋友圈的焦点。

醇香芝麻

香脆的爆米花和浓香可口的黑芝麻相遇，口感细腻而又柔滑，浓郁醇厚的香味划过舌尖，口留余香。

经典原味

经典既然称之为经典，必然有她不可逾越的地方，永远的断货王，香甜酥脆，幸福满满！

PS:这里的所有爆米花都可以双拼哦！

宝妈总是温柔的对我讲，这里全部使用天然食材作为原材料，因为无防腐剂，无添加剂，不含有反式脂肪，所以孕妇和小孩都可以吃的，小仙女们更是可以放心来解馋。

这里的饮品和冰淇淋也不容错过！

金桔柠檬、台式奶茶、桃气泡泡、满杯百香果....

总有一款是你钟爱。

宝妈叫王丹丹，是个资深的电影迷。

也许是胎教的缘故，女儿菜团子打小也喜欢看电影，每次都吵着要跟妈妈去看电影。

一边看电影，嘴可不闲着，爆米花也就成了娘俩必可不少的零食，甜玉米和奶油炒到爆开，一边沉浸在电影的世界中，一边将美味的爆米花塞进嘴里。

麻麻担心市面上的爆米花很多是人造奶油和糖精做的，小宝宝吃着不健康。

平时就爱鼓捣吃的宝妈，索性认真研究起了爆米花。从专业的营养学书籍上得知，其实爆米花是个被误解的健康食品。

它的原料是全谷物玉米，是一种高纤维/低热量，十分健康的零食。据研究人员测得，两杯（约57克）爆米花热量只有60卡路里，却含有2.3克纤维素，与200G苹果含有的纤维素差不多。

只要是辅料健康，制作安全，爆米花是完完全全可以作为宝宝的健康辅食。说干就干，丹丹专门买了一台爆米花机器，自己研究做美式爆米花。

美式爆米花不同于老式压力爆米花，因为选用的特殊品种的爆裂玉米，不需要太高压强，受热非常均匀，就可以炒制作出的非常轻盈的球形爆米花，吃在嘴里一点渣也没有。

一个小小的爆米花能好吃到什么地步？在遇到菜团子麻麻之前，我是抱有怀疑态度的。

直到我拿起一颗焦糖爆米花时，彻底被征服了！爆开后的每一粒都规整圆润，均匀地被焦糖等配料包裹，甚至连缝隙都被甜蜜填满。

咬一口，是外表酥脆，内里轻盈的奇特口感。味道竟也不是甜腻发齁嗓子，而是恰当的甜味过后是玉米的清香!

➤好奇的我参观了店里制作爆米花的制作过程：

定制的炒锅非常先进，可以严格把控每一个环节，而且整个加工过程都立马变得高大上，非常干净，连每种原料倒入锅内的时间都会精确到秒。

有这样专业的技术和精确的温控，200℃以上的高温，才能把玉米的精华灌注于每一颗爆米花。

当过往的顾客现场品尝过如此香脆的爆米花之后，可能刁钻的嘴巴也就再也无法回到普通保温箱里的香精爆米花了。

宝妈告诉我，她精选的都是非转基因玉米，焦糖椰油都选用知名厂商，拒绝香精，完全依靠食物本身释放出香味。

最要命的是，不管是爆米花本身还是盛装的盒子都是颜值很高，一粒粒金闪闪，看见就忍不住好几罐都抱回家。

ps：新鲜美味的爆米花最佳赏味期只有6个小时，所以为了保证口感的酥脆，建议随买随吃，不要隔夜。

如果真遇到没有吃完的，可以将包装袋的封口折三折，放入冰箱冷藏，能够最大限度的保证口感。

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