维生素c怎样吃发挥的作用最大（维生素C备受关注）

　　提到维生素这三个字，大家能第一时间想到的维生素就是：维生素C，我来为大家科普一下关于维生素c怎样吃发挥的作用最大?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

维生素c怎样吃发挥的作用最大

　　提到维生素这三个字，大家能第一时间想到的维生素就是：维生素C！

　　很多食物、保健品之所以受人关注，就是以维生素C作为了卖点。所谓维生素C，在临床也被称为L-抗坏血酸、维他命C，这是一种多羟基化合物，其结构类似于葡萄糖。维生素C这种物质的发现最早可追溯到1912年，知道1933年它才首次被制造了出来。

　　那么问题来了，维生素C备受关注，你知道它的作用是什么，该如何补充吗？

　　在人体内部，维生素C其实就是一种高效抗氧化剂，它用来减轻血栓过氧化酶的极低氧化能力。除此外，还有许多重要的生物合成过程中，也需要维生素C的参与。

　　它的主要作用就是参与羟化反应(促进胶原合成、神经递质合成、类固醇羟化、促进有机物或有毒物质羟化解毒)、还原作用(促进抗体形成、促进铁元素的吸收、促进四氢叶酸的形成、维持巯基酶的活性)等等。除此外，维生素C还具备解毒、预防癌变、清除自由基的效果！

　　这里要重点提到的两种功效，就是预防癌变和美白：

　　1、癌变

　　维生素C预防癌变其实并不是空穴来风，全球多个专家经过研究都发现，每天吃新鲜水果，特别是柑橘类水果，对消化道癌、口腔癌、宫颈癌都有预防效果，发病率会有一定下降。之所以会如此，是因为维生素C在体内可以阻断致癌物N-亚硝基化合物的合成；

　　2、美白

　　许多护肤产品中，都能看到维生素C的影子，甚至是部分美白产品就是以维生素C作为了宣传和卖点。之所以会如此，是因为酪氨酸-酪氨酸酶反应受到感染之后，就会影响到体内黑色素的正常生成和沉积。

　　维生素c恰恰就能在这个步骤中发挥作用，它能阻止多巴<进一步氧化为多巴色素，同时还能让已经合成的多巴酶还原成多巴，让黑色素不能合成和堆积，继而起到美容护肤、美白的效果。

　　既然如此，人该如何补充维生素C，是否有注意事项呢？

　　首先，人体并不能自主合成维生素C，所以体内维生素C的来源主要就是食物和药物。在身体完全健康的情况下，大家根本没有必要通过药物补充维生素C，因为新鲜的蔬菜和水果中都含有这种物质，比如辣椒、绿色蔬菜、草莓、柑橘类水果等等。

　　除此外，在动物内脏中，也含有少量的维生素C，只要大家合理饮食，就不会出现维生素C缺乏。

　　如果经医生诊断，建议患者服用维生素C，也需要严格控制摄入量。相关调查显示，如果成眠人每日摄入1-4g的维生素C，就可能会出现消化道副作用、皮疹、血管内溶血或凝血等问题。

　　如果每日用量超过了5g以上，就会造成溶血，严重情况下，甚至是有生命危险。而且，维生素C这种药物，也并非适合所有人服用，比如肾功能较差的人群，就应当慎用。

　　总而言之一句话，大家与其靠药物补充维生素C，倒不如从饮食入手调整，日常生活中加大绿色蔬菜和水果的摄入比例。如果出现了维生素c缺乏，自己也不能盲目补充维生素C，应当及时就医检查，找到其缺乏的根本原因，再按照医生建议进行调理。