酱三丁做法窍门（怎么做酱三丁）

鸡胸脯肉75克、黄瓜100克、胡萝卜100克、色拉油适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、豆瓣酱2匙、水适量，我来为大家科普一下关于酱三丁做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酱三丁做法窍门

鸡胸脯肉75克、黄瓜100克、胡萝卜100克、色拉油适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、豆瓣酱2匙、水适量。

做法：黄瓜、胡萝卜切成丁，鸡胸肉切丁用料酒、淀粉拌匀，放10分钟入味。

取两勺豆瓣儿酱，用少量水调匀。

锅中放油烧热，放入鸡丁翻炒至变色。

盛出鸡丁备用，锅中再放少许油，油热放入蒜沫炒香。

再放入黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒，加入适量生抽调味。

加入鸡丁翻炒，最后加入豆瓣酱炒匀出锅。