外脆里嫩的油墩子怎么做（油墩子这样做简单又好吃）

今天小编跟您分享一道不一样的面食，外脆里软。不用揉面，也不用擀面，搅一搅就能搞定，下面一起来看看这个面食是怎么做的吧！

用料：

面粉，酵母，小葱，火腿肠，鸡蛋，胡萝卜，油，盐，水。

做法：

在面粉内打入一个鸡蛋，加酵母，放一小勺的盐，加适量清水搅拌均匀，调成比较浓稠的面糊。

蒙上保鲜膜醒2小时，如果时间允许，可以把面糊醒至两倍大。

将小葱切成葱末，火腿肠和胡萝卜都切成丁备用。

锅内倒油，找一个勺子，放入一点食用油，舀上一勺面糊倒入勺子内，放入一点火腿肠丁和胡萝卜丁，最后再放入一点葱末，用筷子把周边的面糊，包住火腿肠、胡萝卜等。（如果面糊比较粘筷子，可以把筷子蘸点水。）

将装有面糊的勺子放入油锅中炸，炸到定型以后，就可以把面剂子倒进油锅内继续炸。

待油墩子炸至金黄酥脆即可出锅。

小贴士：

小编没有将胡萝卜焯水，您也可以焯一下水，里面还可以加上虾仁，也非常好吃。