三只松鼠产品真假怎么区分（三只松鼠抽检不合格引热议）

极目新闻记者 周丹最近，国家市场监管总局网站发布信息显示，三只松鼠1批次开口松子产品过氧化值（以脂肪计）超标，我来为大家科普一下关于三只松鼠产品真假怎么区分?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

三只松鼠产品真假怎么区分

极目新闻记者 周丹

最近，国家市场监管总局网站发布信息显示，三只松鼠1批次开口松子产品过氧化值（以脂肪计）超标。

13日，极目新闻记者联系三只松鼠方面了解到，此次不合格原因为运输过程中未按要求存放，同批次产品已召回。

记者注意到，包括三只松鼠在内，不少食品品牌旗下部分产品采用了食品代工这一模式。

业内人士表示，正是因为“贴牌 代工”模式在产品品质上不易把控，造成了问题频出。

三只松鼠被曝食品安全问题

“我喜欢吃零食，也经常买，每次还特别注意买品牌产品，但最近这些品牌不断被曝光出一些问题，说不担心肯定是假的。”武汉市民刘芸告诉记者，家里孩子也会吃这些零食，希望生产企业能把好安全关，让消费者少些担忧。

有类似想法的消费者不在少数。

三只松鼠这次问题出在哪？

据了解，国家市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖等23大类食品378批次样品，检出其中食用农产品、饮料、酒类等12大类食品20批次样品不合格。

在本次抽检结果中，发现标称安徽省芜湖市三只松鼠股份有限公司分装的开口松子（160g/袋，2020/5/23生产），过氧化值（以脂肪计）检测值为2.2g/100g，超出相关国家标准中规定过氧化值（以脂肪计）的最大限量值0.50g/100g。

这是什么概念呢？

过氧化值是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物，是油脂酸败的早期指标。一般不会对人体产生损害，但食用过氧化值严重超标食品可能导致肠胃不适、腹泻等症状。抽检结果为标准规定最大限量值的4.4倍，一度冲上微博热搜。

并非首次出现抽检不合格问题

13日，极目新闻记者联系了三只松鼠相关人士，对方表示，具体回应和整改措施，以其官方微博声明为准。

在这份声明中，三只松鼠说明了出现此次情况的原因，称通报批次产品系黑龙江省质量监督检测研究院于2020年10月31日在重庆家乐福商业有限公司成都分店抽取的1批次标称由三只松鼠分装的开口松子(规格型号：160g/袋；生产日期：2020-05-23)产品。

在获知该信息后，三只松鼠已第一时间对该批次产品进行召回处理。后经经营者所在地市场监管部门调查，《四川省市场监督管理局关于对4批次食品核查处置情况的通告(2021年第5号)》指出，造成该批次产品抽检不合格的原因为上级经销实际履行人运输过程中未按产品包装标示的要求存放。

三只松鼠还表示，事件发生后，公司快速成立专项整改小组，组织对所有产品从生产到流通的全面排查。并表示将以此为鉴，时时警示自己，并且继续与监管部门保持沟通，从源头控制、生产过程、流通过程建立更高的标准。

记者梳理发现，这已不是三只松鼠第一次出现抽检不合格情况了。

据媒体公开报道，2017年8月，国家食品药品监管总局（现国家市场监督管理总局）发布相关食品抽检通告，显示三只松鼠开心果霉菌检出值为70CFU/g，比国家标准规定（不超过25CFU/g）高出1.8倍。

代工模式下质量控制风险大

三只松鼠在2020年年报的“食品质量控制风险”中也提到，“在公司日常经营过程中，可能存在上游供应商未按有关法规及公司要求进行生产，质量控制制度和标准未严格执行、生产和检测流程操作不当等现象，从而导致不能完全规避食品质量安全控制风险”。

其实，不只是三只松鼠，近年来不少休闲食品出现相关问题，引发热议。

前不久，有媒体报道称，有消费者称其从李子柒旗舰店购买的螺狮粉中，煮熟后发现螺狮粉中赫然夹着一支烟头。

今年2月，品渥食品进口的亨利活力坚果薄脆燕麦片(规格型号:375克/袋;生产日期:2020-01-18;原产地:乌克兰)也被检出大肠菌群、霉菌项目不合格。

据第三方投诉平台黑猫投诉数据显示，涉及休闲食品的投诉屡见不鲜，投诉内容多为食品中吃出烟头、昆虫、石头、塑料等各种异物。

业内认为，对于一批靠“品牌” “代工”快速成长起来的零食企业，虽然也在逐步建立自己的工厂，但始终未脱离“代工模式”，多而分散的代工厂很难监管到位，造成其多次出现食品安全问题。

有专家直言，凡是代工的食品安全隐患都比较大，这也是目前中国商业模式里风险最高的一种，因为它的整个产业链、供应链是不可控的，“代工过程中，不同品牌一同生产存在一定隐患，尤其疫情之后，中国的消费者越来越看重食品安全，也会对品牌未来整体发展形成一个比较大的挑战。”

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