高糖酵母做馒头会怎样（高糖酵母做馒头会如何）

高糖酵母做馒头会甜度较高耐高糖活性干酵母可以用来做馒头、包子，但是这种酵母更适合做面包高糖酵母用于面团中含糖８％以上的产品比如甜面包、夹心面包、甜吐司等糖分多的点心低糖酵母也叫普通酵母，适用于面团中含糖量８％以下或无糖类产品，比如白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式硬壳面包等糖分极其少的点心，我来为大家科普一下关于高糖酵母做馒头会怎样?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

高糖酵母做馒头会怎样

高糖酵母做馒头会甜度较高。

耐高糖活性干酵母可以用来做馒头、包子，但是这种酵母更适合做面包。高糖酵母用于面团中含糖８％以上的产品。比如甜面包、夹心面包、甜吐司等糖分多的点心。低糖酵母也叫普通酵母，适用于面团中含糖量８％以下或无糖类产品，比如白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式硬壳面包等糖分极其少的点心。