中缅边境一日游骗局（中缅边境奇食之旅）

云南有一个美丽的地方德宏，位于云南省西部，德宏是傣族景颇族自治州，德宏的瑞丽市被誉为“天然森林公园”和“动植物王国”，是最适宜人类居住的地方。瑞丽风光如画，景色迷人，这次有幸跟着跟随着奇瑞瑞虎8的【跨界2】栏目，体验当地生活，寻访少数民族的风俗习惯，探寻找当地的民间美食、边境美味和奇特料理。

一路走来，我发现记忆里的贫苦的边陲小寨小城发生了天翻地覆的变化，德宏以前是云南的一个穷州，许多农村中小学都存在着学生辍学率高、升学率低的现象，孩子没有学上，没有文化，小小年纪就在农村务农，住着危房，竹篾为隔墙，床上是破草席和又脏又破的棉被。在有些寨子，吃饱饭都成问题。

现在就不同了，德宏人民经过几十年的艰苦奋斗，顽强拼搏，用双手书写了国家和民族发展的壮丽史诗，大地发生了感天动地的伟大变革。人们生活富足，吃穿住行都有了质的飞跃。我们去的寨子的大妈自豪的告诉我，她儿子在云南歌舞蹈学院上学，给我们开车的司机彬彬有礼介绍各地风俗也是谈吐不凡，住的就酒店可以说大又豪华，碰到的人脸上露着幸福的笑容，特别友好，跑步时遇到一个本地人他穿的都是国际名牌运动服。

要了解一个民族，就要知道他吃什么，在瑞丽要去鼎鼎有名的勐卯宴，我们去的这家号称瑞丽美食环境排名第一，亭台楼阁，湖光山色，极尽奢华，环境清幽，流光溢彩，水声潺潺。

勐卯是傣语的译音，是雾城的意思，它是瑞丽，历代政治、经济和文化交流的中心，勐卯宴所要打造的，也是能代表瑞丽美食文化的中心。它传承着民族文化！

机缘巧合我不但品尝了勐卯宴，还跟傣族大厨学做了竹筒牛肉。

傣家菜善用香料，这是竹筒烧牛肉所用到的材料，你认识几种？从上面左边数依次是缅甸芫荽，景颇小番茄，姜，蒜，辣椒，生菜，下面的左边是香柳，树番茄 ，荆芥 ，苤菜根，小米椒，长长的大叶子是景颇泼樟叶。

最重要的还要有牛肉。所有的香料切碎，和牛肉混合，再放入盐，鸡精，各种调料，搅拌均匀后，用叶子包起来，放入竹筒，倒入水。

封口用生菜叶子堵死放入竹筒中。用炭火烤45分钟即可。

烤好的竹筒牛肉，抓住叶子的一头慢慢抽出来。每一份牛肉要一个竹筒。

牛肉鲜嫩，多汁，带着竹子的清香，很特别的味道。

云南人不仅吃虫，而且喜欢吃虫！据说没吃过几年虫子都不好意思出门，常见的有蜂蛹、竹虫、蚂蚱、柴虫、蚂蚁蛋等等。图上的这个是油炸酿椰子虫。里面有肉馅，椰子虫在未羽化前，个头肥大，色泽金黄，似蚕蛹，油炸之后，有椰味、奶油味，高蛋白，甘香腍牙，比炸蚕蛹好吃多了。

下面这道菜是蚂蚁蛋过手米线，米线是由天然蔬菜汁而做成了。通常咱们吃的米线是汤米线，但是这里的人们因为在外面劳作，没有锅碗瓢盆，所以因地制宜，在一片叶子在上面搅拌而成，充满特色的过手米线也由此而来。

将叉烧、 菜、米线都放到叶子上混合搅拌，好吃的过手米线就做好。

《风味人间》里也提到了德宏阿昌族过手米线，把这道民族美食带给了大家。

三味撒，牛撒苤是傣家人的传统民族小吃，在德宏，只有想不到的蘸水，没有吃不到的蘸水，在风味人间里宏傣族人家的蘸水在节目中就有9种，柠檬蘸水、油辣子蘸水、腌菜膏蘸水、荆芥蘸水，让人看得眼花缭乱，馋得垂涎欲滴。德宏最出名的是一种是苦撒，苦来自牛苦肠，是牛肠子里还未消化草料，熬制之后清凉、甘苦、可入药，就将牛肉韭菜放到傣家秘制的苦水中搅拌均匀，用米线、肝片等蘸了吃。这个蘸水我一直没有勇气尝试，小伙伴说是还不错。柠檬撒的蘸水采用当地产的柠檬榨汁兑成，特别开胃。

三色舂菜这是景颇菜，德宏有“舂筒不响，吃饭不香”的说法，各种菜品与调料放入竹筒，来回鼓捣，当地人将这种烹饪方式称为“舂”，就跟我们捣蒜一样。几乎家家都有一个舂筒，每顿饭都有舂菜。景颇舂菜，根据不同时节选取时令食物，可素可荤，多采用野菜野果，与豆豉、姜、蒜、苤菜、小酸茄、野芫荽等佐料混在一起，放到竹筒内舂碎，所有食材作料全都取自本地。

柠檬鱼酸酸的，不醒不油腻，味道清淡。

瑞丽阳光充足，当地人的防晒美白都用香木粉。在缅甸很多地方的市集上都会出售一种淡黄色的黄色的树枝，截成半尺多长，叫Thanakha 香楝树。缅甸人，将树枝蘸水，在一种石板上磨出来的粉浆，缅甸女人，不论老幼美丑，不管已婚未婚，都会在脸上涂这种芳香的木粉，他们相信这种木头磨出来的汁液，可以防晒，防止粉刺，保持皮肤嫩滑，是廉价但绝对天然的有机护肤品。

生活的富足，让这里的人们很多家庭从以前靠步行、牛车到现在的汽车。我们去采风也多亏了瑞虎8！瑞虎8来自奇瑞汽车，作为瑞虎家族新一代旗舰车型，瑞虎8诞生于融合了捷豹路虎技术的奇瑞T1X专属SUV平台，搭载“奇瑞雄狮智云”系统。

超大的内部空间，就算是上山下海也不怕，关键是！宽大的内部最多可以坐7个人，最适合带着家里人一起出来玩。这次云南之旅十分愉快，我已经开始琢磨下次要带着老公孩子们一起二刷了。

当然，最妙的还是瑞虎8的“奇瑞雄狮智云‘系统，互联网gps、人机对话、语音交互，十分智能，让汽车不单单只是汽车，反而变成了司机的好助理。像这次去各个村寨，完全不用提前做功课，只是说：小虎小虎，我要吃撒撇，小虎就会带我去找撒撇；或者要回酒店，跟小虎说出酒店的名字，汽车就会自动就会导航过去哦。

驾驶感觉也是很舒适。车内功能很多，热了，可以帮开空调~其中最深得我心的是，为了便于司机在狭小空间内移动车辆，瑞虎 8 配备了 360°鸟瞰式全景高清监测影像系统，通过车身四周的摄像头以及卓越的图像处理能力，消除视觉盲区，避免发生剐蹭。

另外是当车速低于 20km/h，该系统会自动激活，如果单击车辆一侧的影像，系统会切换至相应一侧的摄像头并且放大，从而避免路侧停车时，路沿石对车轮造成的潜在威胁。

这对于司机们来说可真是省了不少心啊！

瑞虎8的超高颜值，估计也俘获一批颜粉了啊。

快看！吃喝玩乐，旅途中不可催过的美好都不放过！小虎，可真的是我的得力助手，很多地点都是小虎帮我推荐的！

液晶屏显示，附近的餐厅还有图片，连几星和人均消费都有了。瑞虎8追求“大有智慧”的越级用车体验，目前看来，是所言非虚啊。

美丽的云南，藏着异族风情的美味和山水相间的秀丽风景，天下之大，总要去看看！

脚程太慢，眼睛太忙，舌头太馋，那么我们一起坐上瑞虎8，吃喝玩乐，一路随行！

2018年快要过去，2019年马上到来！

希望你的2019年，吃喝不愁、风情无忧！

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