各种干果的吃法和功效（过年没吃完的干果）

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过年期间，我估么各位家里的零食盘都没少预备各类干果吧，像我这种爱吃干果的人，不说春节，就是平时，也常常会在茶几上预备一盘，煲剧、看书、闲聊天的空挡儿，剥开一颗，杏仁、榛子、花生唔的，细细咂么，那叫一个美~

好吃虽好吃，可过年时候买多了，或是平时一天两天的吃不完，囤的时间长了，返潮、哈喇子味，一点点儿的变质特别糟心，毕竟嘛，挺贵的东西扔了心疼，可吃吧又实在是咽不下去。。。。

这几年，我长了记性，在做菜、甜品、面包的时候，习惯性地往里加点吃不完的果仁，比方说，在做甜品的时候加杏仁、花生；做菜的时候加一点栗子、松子、腰果；做面包的话，会用些核桃仁、榛果，or将各种果仁打碎加进饮品里头，别说，效果还挺不错。一轮做下来，不出十天半个月，大大小小的干果仁就能被我消耗个底儿掉，再也没怎么浪费过了~

所以，今天我就将我消耗干果的一些方法分享给大家伙，当然哈，不局限于菜谱里我用的果仁，你可以灵活的把它改成家里吃不掉的腰果，核桃，开心果，夏威夷果，松子、南瓜子等等哈。

果仁

荷兰豆

栗子

扒全鸡

川酱

杏仁鸡

甜点

当妈之后，对于食品安全问题就更在意了，兹要是孩子吃的东西，就饺着外面买的都不放心，啥都想自己做。

尤其是孩子大点儿了开始馋嘴各种五花八门的甜食，就更忧心了，但孩子到了这个年纪，咱要是完全限制，也着实委屈他们，所以就给孩子做些健康的小甜点吧。

一般小孩最没抵抗力的饼干，点心，糖果什么的，加上一些果仁碎，作为孩子们的小甜点，妈妈们可以mark下！做给孩子们解解馋~

榛果芝士

雪球

焦糖杏仁

饼干

雪花

酥

蛋糕

打扫多余的坚果仁，还有一个管用的方法就是加进蛋糕里，尤其是做小蛋糕的时候，一波儿做上十来个，再加上等待烤制的过程中，再一会儿剥一个的进嘴里，不用多大功夫就能消耗掉小半袋子。。。。

除了烤小蛋糕，还可以加进戚风蛋糕里，我之前做过一次核桃枫糖戚风，烤好之后，那满屋子核桃的油脂香，加上枫糖的甜，现在想起来都馋人啊。。。

果仁巧克力

小蛋糕

香蕉核桃

玛芬

核桃枫糖

戚风

饮品

吃不完的核桃、杏仁，别扔，留着做饮品，也非常不错。啥核桃露、花生奶，那些市面的买的饮料，其实咱自己在家都能给榨出来，不添加防腐剂，给孩子喝也特放心。

还有像是巴旦木、花生可以打成早餐粉，装在密封好的瓶子，每天早上沏一杯，我称它为，一天的活力之源噗哈哈哈~

核桃花生

炖牛奶

杏仁

核桃露

果仁

杂粮粉

来源： 文怡家常菜

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