牛皮的做法

1.将猪皮或牛皮清洗干净，切成长条状，我来为大家科普一下关于牛皮的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛皮的做法

1.将猪皮或牛皮清洗干净，切成长条状。

2.将猪皮或牛皮放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸。

3.加入姜片、盐和料酒，再用大火继续煮约15分钟，直到皮质软化。

4.将锅中的水倒掉，将猪皮或牛皮取出，晾干至不能滴水。

5.将猪皮或牛皮晾干后，放入烤箱或活动炉中以低温慢慢烘干，直至变干并呈金黄色。

6.将烘好的猪皮或牛皮取出晾凉，将其压碎成小颗粒状。

7.最后将压碎的皮颗粒装入瓶中，即可使用。