冰皮月饼的制作方法（水晶月饼的做法）

1. 原料白凉粉

2. 取50克粉放入小碗中

3. 倒入少许凉白开先将粉融化

4. 锅中放水煮开

5. 锅中水煮开后，一点点的将碗中融化好的汁倒入锅中，边倒边搅拌

6. 水果切出喜欢的花型

7. 准备好模具

8. 先取几勺凉粉放在一个小碗中凉至快要凝结的时候，大概40度的样子，倒入模子中，不要放满，三分之一的样子，中间放入水果

9. 水果放好后再倒入剩余的三分之二放满为止，凉粉等两三分钟就会凝固

10. 两三分钟后脱模，晶莹剔透～

11. 美的不忍下口～

12. 五种模型的水晶月～

13. 品尝时放上面放一点蜂蜜，味道更好～😍

14. 这个是做好几小时后的水晶月饼，里面的水果颜色已经渗出外面，不过不影响口感。呈现另一种美～

温馨小提示：1.做的时候凉粉很容易凝结，取一点出来放小碗中操作，剩下的可以反复加热融化。 2.做的时候，水先不要加很多，因为凉粉天气原因，做出来的口感的厚实度不一样，这个月饼的相对要厚实一点好操作成型，中途要是不够厚实，再加入点粉下去。