胃痛消化不良最佳治疗方法(胃痛消化不良营养还跟不上)
红薯我们都很熟悉,怎么吃,有什么功效都大致了解。但就是这么一种日常的食物,我们却很少关心它会不会有什么禁忌,然后一不小心就入了误区。
好好的红薯,也有作妖的时候:
都说红薯,土豆这一类的食物,太熟悉太普通就不觉得有什么需要注意的地方,你还别小看。
消化不良:
红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。
胃痛:
红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液随即倒流进食管,人就吐酸水了。
营养不良:
红薯的不足之处,就在于红薯缺少蛋白质和脂肪,所以不能当做主食天天吃,而是要配合其他食物,用其他食物来补充红薯缺少的营养。
【食用禁忌】
副作用和禁忌是有区别的,副作用就是本质,是外在事物无法改变的事实,但禁忌有一定的人为原因,可以规避。既然都说到了红薯的副作用,我们也要讲一下食用红薯的一些禁忌,多了解一些总是没错的。
红薯不能生吃
红薯的淀粉含量较高,生吃红薯会消化不良,因此红薯要熟吃。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化,还能增加红薯甜味。
红薯不能长期单吃
由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以吃红薯时应当配合其他的谷类食物。平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用,其实这是更科学的。
红薯不能过量吃
红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果红薯吃得过多,容易引起胃胀、打嗝等症状。
黑斑红薯不能吃
长有黑斑的红薯含有黑斑病毒,黑斑病毒很难被高温破坏与杀灭,如食用容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,严重的甚至可能导致死亡。
发芽红薯不能吃
发芽的红薯称为凤凰薯,有剧毒,曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生红薯喂猪及喂牛,出现了猪牛中毒死亡的案例。
不能和柿子同吃
红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形成胃结石。如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
建议红薯在午餐这个黄金时段吃,红薯的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,日光照射加速钙质吸收,在晚餐前吸收完,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
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