冒油豆角怎么做好吃（具体有什么步骤）

豆角去头洗干净切成5厘米长的段猪肉选择肥瘦相间的，洗干净切成细丝，加少许盐、料酒、五香粉和生抽抓匀腌制一会，我来为大家科普一下关于冒油豆角怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冒油豆角怎么做好吃

豆角去头洗干净切成5厘米长的段。

猪肉选择肥瘦相间的，洗干净切成细丝，加少许盐、料酒、五香粉和生抽抓匀腌制一会。

锅中热锅凉油，倒入肉丝翻炒变色。

倒入葱花姜片和花椒爆香。

倒入酱油炒匀。

将豆角倒入翻炒变色。

将盐加入炒匀，再加少许水。

盖上盖子，等水分收干，再加少许水，这时豆角已经熟了，将辣椒段倒入，然后开大火，不停翻炒至汤汁全部吸收到豆角中即可。