入秋饮食建议（秋吃白无病来）

“秋吃白，无病来”！建议：宁不吃肉，也要吃5白，润燥舒心度秋。9月的秋天，开始渐渐转凉了，昼夜温差出现，这个时候受到秋燥天的影响，我们平时日常的饮食也需要做相应的调整，平时少吃一些辛辣上火的食物，寒凉的食材，西瓜、苦瓜也要少吃。秋天是养肺的季节，养肺就是养命！肺主气，气衰百病生！这个季节多吃白色食物，有润肺生津，润秋燥的作用。秋燥天，建议：宁可少吃肉，也要多吃5白，清润去燥，舒心度秋。

一、莲子

推荐做法：莲子芡实炖鸡汤

1、食材：鸡半只、莲子适量、芡实适量。莲子提前泡发洗净、芡实洗净、鸡肉洗净切块待用。

2、鸡肉冷水下锅焯水，把浮沫捞出，鸡肉洗净待用。如果是土鸡可以不用焯水的。

3、把鸡肉、莲子和芡实一起放入砂锅里，加入适量清水煲煮。大火煮沸转小火煲煮90分钟。

4、煲这种老火靓汤盐一定要最后放，出锅前再放盐，这样和起来味道更鲜甜。

二、银耳

推荐做法：银耳紫薯糖水

1、食材：银耳、紫薯、黄冰糖。

2、紫薯去皮洗净切成小块、银耳泡发洗净用剪刀剪碎待用。（银耳剪碎更容易煮出胶质来）。

3、先把银耳放入砂锅里，加入适量的清水煲煮30分钟。（银耳需要煮的时间比较长，先下银耳煮出胶质来，口感会更好）。

4、银耳煮软后，下入紫薯一起煮，继续煮锅15分钟左右。

5、紫薯变粉糯，加入冰糖煮融化即可。（紫薯有淡淡的甜味，不喜欢太甜的冰糖可以少放一些）。

三、山药

推荐做法：山药胡萝卜炒木耳

1、食材：山药、胡萝卜、木耳。

2、山药去皮洗净切片、胡萝卜去皮洗净切片、木耳泡发洗净待用。锅里加水煮沸，把所有食材一起放入沸水里焯水，断生捞起沥干水待用。

2、热锅凉油，下入蒜蓉炒香，加入焯水好的食材一起下锅翻炒均匀，加入少许盐调味，蚝油提鲜。

3、出锅装盘即可上桌享用。这道素炒山药片，清脆爽口，色泽搭配也非常诱人，秋燥天吃可以润燥不上火。

四、梨

推荐做法：雪梨茅根竹蔗水

1、食材：雪梨、马蹄7个、竹蔗适量、茅根适量。

2、竹蔗去皮切小段，茅根洗净切小段待用。竹蔗可以用刀背敲几下，这样味道更容易煮出来。

3、雪梨洗干净去芯切块，马蹄洗干净切块待用。

4、把所有食材一起放入汤锅里，加入适量清水一起煮。火煮开后转小火煮20分钟，即可。

5、本身食材都带有淡淡甜味了，喜欢吃更甜一些可以放点冰糖调味。

五、白萝卜

推荐做法：鱼头萝卜汤

1、食材：鱼头、胡萝卜、葱、姜。

2、鱼头洗净切成小块、白萝卜去皮洗净切丝、生姜洗净切丝。（加点生姜可以去腥）。

3、热锅凉油，下入鱼头煎至两面焦黄。（鱼头先煎一下再煲汤，这样煲的鱼头汤口感更鲜甜）。

4、煎好的鱼头加入沸水煮开，加点生姜丝去腥，把汤汁煮成奶白色。下入白萝卜丝继续煮10分钟左右。

5、最后加入少许盐调味，葱段体香即可。出锅装碗即可享用。还可以搭配少许的胡椒粉，也是可以暖身去腥的。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是5种适合秋燥天吃的白色食物，秋燥天养肺是关键，白色食物润肺生津，秋天多吃对身体好，分享了5种对应的家常菜谱做法，老少皆宜，喜欢可以收藏试试哦。

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