各种食物冰箱储存方法(冰箱食材保鲜表)

冰箱人人家里都有,但不一定人人都会用:哪些食物不应冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?这些你都知道吗?

各种食物冰箱储存方法(冰箱食材保鲜表)(1)

下面是火爆朋友圈的冰箱食材储存指南,你一定用得着,快点收藏吧!

你得知道:冰箱食材保鲜时间表

1天组:西瓜、梨、果汁

各种食物冰箱储存方法(冰箱食材保鲜表)(2)

3天组:剩菜剩饭、绿叶菜、葡萄、樱桃、黄瓜、卤味、牛奶

各种食物冰箱储存方法(冰箱食材保鲜表)(3)

7天组:酸奶、香肠、玉米、蘑菇、苹果、茄子

各种食物冰箱储存方法(冰箱食材保鲜表)(4)

14天组:萝卜、葱、洋葱、姜、莴笋、蒜

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接下来是生存在-18℃冷冻室里的高冷一族

90天组:海鲜、冰激凌

180天组:禽类(鸡、鸭肉)

240天组:红肉类(猪、牛、羊肉)

各种食物冰箱储存方法(冰箱食材保鲜表)(6)

你得懂得:各类食物怎样储存最健康

A水果、蔬菜

  1. “住”在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置;
  2. 水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变焉,应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里,或用保鲜袋包好分别放置。

各种食物冰箱储存方法(冰箱食材保鲜表)(7)

B肉类

  1. 短期内食用的生肉应放在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
  2. 专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。
  3. 冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。

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C面包、埋头、包子等淀粉类主食

  1. 面包、馒头等如需长期保存,应该让他们“住”进冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬;
  2. 放入冷冻室之前,将它们分装到保鲜袋里并封好口;等到吃时,只需要微波炉加热一下即可。

各种食物冰箱储存方法(冰箱食材保鲜表)(9)

D鸡蛋、乳制品

  1. 放在冷藏室下层,最好别放在冰箱门的位置,因为这里是冰箱里最温暖的位置,放在这里的蛋奶制品可能更容易变质。
  2. 散装蛋存放前不要清洗,以防清洗时细菌进入蛋内,放置时蛋尖朝下更易储藏;如果买的是整盒鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱。

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E剩菜、剩饭

  1. 住在冷藏室上层后壁处。
  2. 素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃。

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F其他

  1. 饮料、酒类放在冷藏室上层,开启后应尽快喝完;带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室,否则极易发生爆炸。
  2. 调味料、果酱等储存在冰箱门位置。
  3. 食物存放冰箱,空隙要留够。若食材摆放太过拥挤,可能导致降温效果差,失去保鲜作用。
  4. 生熟食放于冰箱,切记做好密封隔离,也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。因为不同食物存放狭小的空间很容易产生交叉感染。

各种食物冰箱储存方法(冰箱食材保鲜表)(12)

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