蛋清中加入了油还做得成蛋糕吗
蛋清中加入了油就打发不起来，别说做蛋糕了 打发不起来有很多种原因： ，我来为大家科普一下关于蛋清中加入了油还做得成蛋糕吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
蛋清中加入了油还做得成蛋糕吗
蛋清中加入了油就打发不起来，别说做蛋糕了。 打发不起来有很多种原因：
1.蛋清中混有了蛋黄
2.打蛋头或者打蛋盆沾有油或者水
3.打发过程中没放糖
4.打的时候，没有顺着一个方向打
5.用手动打蛋器，一般要15分钟以上，可能你还没到15分钟
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