乳酪欧包做法（奶酪包的做法）

口味

甜味

难度

高级

时间

一天

• 高筋粉270克
• 纯牛奶130克
• 黄油 ☜ 20克
• 盐2克
• 夹馅奶酪150克
• 糖粉 ☜ 15克
• 鸡蛋清30克
• 奶粉适量
• 干酵母3克
• 细砂糖40克
• 纯牛奶30克

1. 黄油软化，把面包胚材料统统放入面包机桶，按下和面键

2. 揉至能用手拉出薄膜

3. 装入保鲜袋里冷藏一夜

4. 早上取出已发酵完全

5. 倒出擀压排气，滚圆

6. 取一个8寸圆形活底模具，细细抹上一层薄油，放入面团

7. 放入烤箱中层，再放入一碗热水，转至发酵键

8. 40分钟后已经发酵好了，烤箱150度预热，放入烤箱中下层烤制43分钟左右，中途上色足够即可加盖锡纸

9. 烤好的面包取出放凉

10. 用面包刀切成4块或8块

11. 奶酪室温放置20分钟倒入糖粉和牛奶

12. 搅打均匀

13. 取一块面包用面包刀切两口子

14. 放入奶酪做夹馅

15. 整个面包内里面全都抹上一层奶酪

16. 奶酪面均匀沾上奶粉即可

17. 开始享用吧