石头饼是哪里的特产（关于石头饼的介绍）

石头饼是陕西地区的传统特产，是一种在石头中烙出来的饼，现在在很多地方都能见到，我来为大家科普一下关于石头饼是哪里的特产?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

石头饼是哪里的特产

石头饼是陕西地区的传统特产，是一种在石头中烙出来的饼，现在在很多地方都能见到。

石头饼（又称沙子馍）顾名思义是在制作过程中有石头参与到的。具有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。

黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。