秋分季节适合喝什么汤水（俗话说秋分1碗汤）

大家好，这里是小慧今天说美食，今日秋分，在咱们国家有句老话，秋天莫过一碗汤，说的就是秋天喝汤，是很好的养生方式，那么今天就给大家分享一下，7款适合秋天喝的养生汤，润肺防秋燥，全家都适合喝，每道汤的做法也非常简单，学会了给家人试着做一下吧，大人小孩都爱喝！

一‬、山药‬莲藕‬排骨汤‬

1、准备‬食材‬：山药‬、莲藕‬、排骨‬、胡萝卜‬、玉米‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、食盐‬

2、山药‬莲藕‬排骨汤‬的‬做法：

（1）山药胡萝卜用碱面洗净，去皮切块，莲藕洗净去皮切片，浸泡片刻，玉米剥皮切段，排骨洗净切成块，浸泡一会，小葱切段，生姜去皮切片备用。

（2）焯血‬水‬：排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段焯水片刻，捞出来用清水冲洗一下，沥干水分备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热后放入生姜葱段爆香，下入排骨翻炒片刻。

（4）配食材‬：倒入适量的水漫过食材，依次放入玉米、莲藕、山药、胡萝卜。

（5）配料‬：最后再加入适量的，食盐和胡椒粉调味，盖上锅盖大火炖开。

（6）转小火慢炖40分钟即可，关火出锅再撒上适量的葱花点缀即可，汤鲜味美，连喝三碗都不够，大人小孩都喜欢喝！

二‬、银耳‬红枣‬莲子‬汤

1、准备‬食材：大红枣‬、银耳‬、莲子‬、桂圆‬、冰糖‬

2、银耳‬红枣‬莲子汤‬的‬做法：

（1）大红枣洗净，银耳和莲子放入碗中，加入适量的清水泡发备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入大红枣、银耳、莲子、桂圆盖上锅盖煮开。

（3）放入‬冰糖‬：转小火加入适量的冰糖调味，再慢煮40分钟左右即可。

（4）关火出锅盛入碗中就可以了，做法简单美味又营养，老少皆宜的一碗汤！

三‬、海带牛肉汤‬

1、准备‬食材：海带‬、牛里脊‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、食盐‬、白胡椒粉‬、鸡精‬、生抽‬

2、海带‬牛肉汤的‬做法：

（1）海带洗净切块浸泡片刻，牛里脊洗净切块，小葱切圈，生姜蒜瓣去皮切末备用。

（2）焯水‬：牛肉冷水下入锅中，加入适量的料酒和生姜葱段，焯水片刻，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入牛肉翻炒至断生。

（4）再下入海带翻炒片刻，倒入适量的温水，盖上锅盖大火炖开。

（5）配料‬：转小火再加入适量的食盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、陈醋调味。

（6）盖上锅盖继续炖40分钟，炖至食材熟透入味，关火出锅盛入碗中。

（7）再撒上适量的葱花蒜末点缀一下，做法简单，营养又美味，全家人都爱喝！

四‬、南瓜土豆汤‬

1、准备‬食材：南瓜‬、小‬土豆‬、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、鸡精‬、白砂糖‬

2、南瓜‬土豆汤的‬做法：

（1）南瓜土豆用碱面洗净，去皮切块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱花蒜末，下入南瓜和土豆翻炒片刻。

（3）配料‬：再倒入适量的清水，漫过食材，加入适量的食盐、鸡精、白砂糖调味。

（4）盖上锅盖大火煮开，转小火慢煮20分钟左右即可，炖至食材软糯入味。

（5）关火出锅盛入碗中，再撒上适量的小葱点缀一下即可，做法简单，营养美味，厨房小白也能轻松驾驭，南瓜软糯香甜，土豆粉糯糯的，老少皆宜的一款汤！

五‬、冬瓜‬玉米汤‬

1、准备‬食材：冬瓜‬、生‬玉米‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、食盐‬、白胡椒粉‬

2、冬瓜玉米‬汤的‬做法：

（1）冬瓜用碱面洗净去皮切块，玉米剥皮用碱面洗净切段，葱姜蒜瓣切好备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱姜蒜末，放入玉米倒入适量的清水漫过食材。

（3）配料‬：再放入冬瓜，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖大火煮开。

（4）转小火慢煮15分钟左右即可，关火出锅盛入碗中，再撒上适量的葱花点缀一下即可，简单易做清淡又解腻，老少皆宜！

六‬、罗宋汤‬

1、准备‬食材：土豆‬、西红柿‬、牛肉‬、洋葱‬、胡萝卜‬、娃娃菜‬、黑胡椒粉‬、食盐‬

2、罗宋汤‬的‬做法‬：

（1）土豆胡萝卜用碱面洗净去皮切块，西红柿洗净切块，牛肉洗净切块，洋葱切块，娃娃菜洗净切段备用。

（2）腌制‬牛肉‬：牛肉‬放入碗中‬，加入适量的黑‬胡椒粉‬和‬食盐‬，转拌均匀‬腌制片刻‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热后下入洋葱和蒜末爆香，下入西红柿翻炒变软。

（4）再倒入适量的清水漫过食材，依次放入胡萝卜、土豆、牛肉、娃娃菜。

（5）再加入适量的陈醋和老抽，盖上锅盖大火炖开，转小火慢炖50分钟。

（6）炖至食材熟透入味，关火出锅，盛入碗中就可以了，汤鲜味美，开胃又下饭，大人小孩都喜欢喝的一款汤！

七‬、虾仁豆腐‬鸡蛋汤‬

1、准备‬食材：基围虾‬，豆腐‬、鸡蛋‬、海带‬、小葱‬、蒜瓣‬、枸杞‬、食盐‬、鸡精‬、生抽‬

2、虾仁豆腐‬鸡蛋汤的做法：

（1）基围虾去头去壳挑去虾线洗净，豆腐冲洗一下切块，海带洗净泡发，小葱切圈，蒜瓣剥皮切末，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

（2）锅中倒入适量的油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，煎至两面定型盛出切块。

（3）食材‬：锅底留油爆香葱花蒜末，依次下入虾仁、豆腐块，海带、炒熟的鸡蛋。

（4）配料‬：再加入适量的食盐、鸡精、生抽、白砂糖调味，盖上锅盖。

（5）大火炖开，转小火慢炖15分钟左右即可，关火出锅盛出，再撒上葱花和枸杞点缀一下即可，汤鲜嫩好喝又营养，老少皆宜！

以上小慧给大家分享的7款适合秋天喝的养生汤，大家按照步骤给家人安排上吧！

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