清蒸鸡做法大全家常（厨王食谱家乡清蒸鸡）

做法步骤

1、把盐擦在鸡上，给鸡按摩，使其入味，颜色更好看

2、加入适量鸡精，继续按摩，使其入味

3、加入鲜辣露，按摩

4、在鸡肚子里塞入党参,当归

5、给鸡摆好造型

6、倒入橄榄油

7、倒入适量酱油调色

8、入高压锅锅清蒸六七分钟（蒸锅需要15到18分钟）

9、清蒸鸡出锅，洒上香菜

小贴士

给鸡按摩时不要偷懒哦，鸡肉入味否就看你的啦！

心情故事

这道菜来自于央视《厨王争霸》晋级赛的最后一场，中方获胜大厨教大家做这款家乡味道浓郁的快手鸡。虽是清蒸的，烹饪起来方法比较简单，但当打开锅的那一瞬间，整个人都被那浓郁的肉香味所倾倒，一缕缕乡愁也随着而来，妈妈那熟悉的背影渐渐清晰。