南果梨买多了应该怎么制作好吃（曾被农村娃当零食的）

农村地大物博，即使是生在农村的人，都不一定认识周边所有的植物或动物。以前农村居民生活条件很差，几乎没有人去管部分植物到底有没有价值，会不会浪费土地等等。可随着农村的发展，一些价格不高的植物，渐渐地被人给砍掉了，继而换上了人们认为更好的植物，如此也导致农村植物多样性大幅下降。今天我们要介绍的这种植物，它叫梨却不是“梨”，曾经被农村娃当零食吃，如今在农村却很少见到了。

棠梨分布于我国的江西、浙江、江苏、山西、山东等地，像温暖潮湿的山坡、杂木林中，就有可能看到棠梨树的身影。它还有许多个名字，比如野梨、鸟梨、鹿梨等等。棠梨的个头很小，没成熟时，果子为绿色的，后期成熟了，颜色会变为深褐色，一个个圆圆的棠梨果子，看起来十分的小巧可爱。

棠梨在成熟时，果子直接吃依然是酸涩的，若将其放到草木灰里埋一会，味道就会发生大变化，酸涩感不见了，取而代之的是甜甜的味道，这时的棠梨就很美味了。早前农村的一些小孩子，会将一把棠梨揣兜里，当成零食吃，或者与伙伴们分享。

棠梨的含糖量很高，将其熬制成糖水，口感特别好。许多年前，它可是被作为糖分来源的。说它是“救命粮”都不夸张，贫苦的人家，会将其当成粮食来吃。

棠梨不仅能结果，还可以开花，它的花朵是纯白色的，十分的漂亮。棠梨花期一般在每年的春季，花朵不仅能用来观赏，还可以用来食用，棠梨花有许多营养成分，比如维生素、膳食纤维、钙、铁等等微量元素，口感较为清甜，相比于果实，爱吃棠梨花的人还是蛮多的。

棠梨的果实一般在夏天长出来，秋天成熟。按植物学分类，棠梨与梨没有什么关系，只是大家叫顺口了，便改不过来了。部分地方还会叫它为杜梨，与“肚离”谐音，有着让去世的人早日投胎的寓意，脱离苦海。

从前的一些人们，会在亲人的坟头上种植棠梨，代表着自己对死者的美好祝愿。若现在到部分村庄看看，说不定还是能看到棠梨树的，尤其是坟头的棠梨树，年岁往往都很大。近些年国家开始限制坟地的传统行为，就连坟头，有些地方都不可以有了，棠梨树的种植区域顿时又有所缩减。

棠梨的种植难度并不高，它的生命力还很顽强，抗旱能力也不弱，之所以种植它的人变少了，和它的综合性价比低是有一定关系的，很多经济作物都比它更能为人们带来收益。而且棠梨树有个很大的劣势，那就是长成需要的周期太长，产量也不是很高，这就让它越来越少见了。

以前人们生活条件差，小孩子买不起零食，棠梨这才得到了一些小朋友们的喜爱。可现在即使是农村的小孩，零花钱也很多了，无论是买奶油面包，还是买雪糕，棒棒糖等等，味道都比棠梨要甜，吃过了那么多甜食，再吃棠梨，就会觉得寡淡无味了。

虽然棠梨在农村很少见了，也不被农民朋友们重视了。但它在一些城市，却被当绿化树来种植，棠梨的生存能力确实很强，也蛮让人省心的。种在道路旁，还能净化空气，美化环境，让城市变得更有生机，至于果子，就有些可惜了。

近年来养盆景的人明显增多，棠梨盆景的观赏价值其实还是很高的。尤其是开花的时候，满树雪白色的花朵，属实很吸睛。它的树干也很有看头，若精心养护，说不准会有很大的升值空间。

在肥沃疏松、排水良好的土壤中，棠梨会生长得更好一些，它对阳光的需求量较高，尽可能别将其放在阴暗处养护。早上的阳光比较柔和，更适合棠梨照射。浇水方面，合理浇水很重要，一般保持土壤湿润即可，在浇水期间，往枝干和叶片上喷些水，会让棠梨盆景更美观一些。施肥这一块，用有机肥进行施肥，对棠梨的长势更好，施肥前，可以进行适当的松土。

修剪也不能落下，若想棠梨盆景更漂亮，适当地修剪枝条和叶片就很有必要，可根据自己喜欢的造成来修剪。

棠梨其实价值很大，它的果实生吃味道酸酸涩涩的，但是煮熟后味道很甜，加工后很好吃，它曾被农村娃当零食，但是如今很少见了，其实它的价值很大，含糖量很高，可以用来熬糖，制作果糖，果酒等等，用来做盆栽盆景也是非常不错的，若您的家乡也有这种棠梨，请好好珍惜它，别把它砍伐了。