红茶和绿茶是怎么区分呢（该挑红茶还是绿茶）

茶叶，是最受欢迎的国民饮品之一，也是公认的最为健康的天然饮品，从古至今，都颇受人们的喜爱，我来为大家科普一下关于红茶和绿茶是怎么区分呢?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

红茶和绿茶是怎么区分呢

茶叶，是最受欢迎的国民饮品之一，也是公认的最为健康的天然饮品，从古至今，都颇受人们的喜爱。

茶香馥郁悠长，茶汤滋味鲜美甘醇，在微凉的秋日，喝上一杯热茶，是一件非常惬意的事情，不仅及时补水解乏，还能滋养身体。

现在市面上最常见的茶类当属红茶和绿茶了，受众面比较广，也符合大众的口味。那么在秋日，是喝红茶好还是绿茶好呢？该买哪种呢？它们之间有何区别？

►红茶和绿茶的区别：

一、制作工艺不同

红茶是六大茶类中发酵度比较高的茶叶，属于全发酵茶，主要通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成；

而绿茶完全相反，是0发酵茶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。

二、外观不同

红茶色泽乌黑油润，条索多紧结弯曲，茶毫多为金色；而绿茶的色泽有翠绿到墨绿不等，茶毫多为白色，一般分为卷曲、扁型、条状等形状。

三、内质不同

红茶冲泡之后，香气馥郁甜美，有蜜香、花果香、薯香、桂圆香等等香型，茶汤红亮，滋味醇厚甘甜；

而绿茶成汤后，香气清新优雅，有兰花香、栗香、豌豆香等等香型，汤色多绿亮清透，滋味鲜爽甘醇。

►秋天更适合喝红茶还是绿茶？

红茶和绿茶是完全不同的茶类，各有优点，都是非常不错的茶叶。但是秋天干燥，人也更敏感，此时应该多饮温和的茶水，有利于积蓄阳气，为寒冷的冬天做准备。

二者的茶性不同，绿茶性寒，刺激性会大一些，如果肠胃不好的人在秋天不建议过多饮用绿茶。当然，也有人一年四季都习惯喝绿茶，如果身体没有不舒服的话，按自己的喜好喝茶就行。

而红茶最为温和，并且口感香甜可口，茶叶中含有的维生素和蛋白质比较多，很适合秋天来喝；且红茶不挑人群，基本上是男女老少皆宜。

当然，喝茶的前提是要喝好茶，市场上的茶叶品质参差不齐，如果不是资深茶客的话比较容易踩坑。如果不会选茶的话，不妨看看老茶客常喝的这2款口粮红茶，都是在业内口碑很好的纯天然好茶。

►仙雾凤茗

四川是我国的产茶大省，并且是国内最为古老的产茶区之一，所产茶叶品质优秀，是众多茶的鼻祖。

此茶产自“川红之乡”四川宜宾，是一款经典的明前高山红茶，也是川茶中的佼佼者。它所选用的制作工艺已被列为国家非物质文化遗产，制出的茶叶以“香气馥郁，滋味鲜醇甘甜，营养丰富”而著称。

能在一众优秀的川茶中脱颖而出，仙雾凤茗凭借的不止是出众的品质，更重要的是它是一款“民茶”，价格实惠，不足百元，以超高的性比价成为老百姓最爱的口粮红茶！

其鲜叶原料均来自乌蒙山脉中的生态茶园，这里海拔高，环境清幽，茶叶在这里自由自在的生长，充分吸收大自然的养分，不用施肥喷药，茶叶就生得鲜嫩肥厚，且内质丰富。

特点：

外形紧细，茶条自然弯曲，颜色乌褐中带有金毫；闻着干茶就有天然的果子香，很是怡人；

成汤后，茶汤橙黄通透，光润如玉，并且散发着诱人的清甜香味，入口甘醇滋润，茶水中透着甜和蜜香，细腻又富有层次感，回甘生津，令人回味良久！

►日照红茶

说到日照红茶，相信很多人都没听说过，大家只知日照绿茶。

其实日照红茶跟日照绿茶同宗同源，所用的原料都是一样的，只不过制作工艺不同罢了，但却造就了风格迥然不同的两种茶类。

日照红茶产自山东日照，属于高纬度红茶，它具有叶片肥厚，内质丰富的优秀品质，是不可多得的好红茶。

因为日照地区气候适宜，雨水充足，优越的沿海条件为茶树的生长提供了绝佳的自然环境，使得此地茶有着更为显著的品质特点。

特点：

其外形条索紧结乌润，冲泡后，茶汤红艳明亮，香气高锐，是透着一股独特的“腊香”风韵，滋味鲜醇爽滑，并且耐泡度高。