生酮能不能吃黑巧克力（生酮饮食期间别碰8大类食物）

生酮饮食的原则是丢弃精制糖、谷物和植物油，虽然这个原则非常明确，但有很多人却无法识别这些糟糕食物的各种型态和变化请花时间好好看下面的分类和食品类型，确保自己不会和坏食物沾上边，我来为大家科普一下关于生酮能不能吃黑巧克力?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

生酮能不能吃黑巧克力

生酮饮食的原则是丢弃精制糖、谷物和植物油，虽然这个原则非常明确，但有很多人却无法识别这些糟糕食物的各种型态和变化。请花时间好好看下面的分类和食品类型，确保自己不会和坏食物沾上边。

1. 酒精

酒精的热量毫无营养价值，还会让减脂的目标前功尽弃。酒精饮品被称为‘得率先燃烧’的热量（以乙醇的型态），因为酒精进入血液里有毒，因此会立刻被燃烧代谢，但这会使其他种类热量燃烧中止，间接造成脂肪囤积，甚至产生嗜甜的欲望。

【替代食材】 红酒若标示为‘无异味（clean）’、‘干型（dry）’或‘无添加（additive-free）’，或是烈酒（例如龙舌兰），其酒精型态比较无害。啤酒可能是最糟糕的选择，因为啤酒也含有糖类。

2.含糖饮料

含糖饮料是最糟糕的，因为它们给的是无法让你饱足的浓缩糖类。另外，这类饮料不只不会饱，还会让你坐一趟‘血糖＋胰岛素’的云霄飞车，你将更容易因为喜爱加糖饮料而摄取更多碳水化合物和热量。

【替代食材】水，才是饮料之冠，更该是任何流质摄取的基础。如果一定要喝到汽水，那可以用气泡水，再加上大量现榨的柠檬汁，这样绝对好喝！其他草本茶饮、含咖啡因茶饮，或是无糖茶饮也可以。

3. 乳制品

请丢弃零脂或低脂牛奶、加工起司和起司酱、冰淇淋和其他冷冻甜点和水果酸奶。任何强调‘零脂’或‘低脂’的乳制品其实就是糖分炸弹。

【替代食材】最佳的替代品是生鲜、发酵、未消毒、无糖且脂肪含量最多的：酸奶和全脂牛奶（最好是生乳）、奶油、奶油起司、半脂奶油（half andhalf）、重奶油。

4. 谷物与相关衍生食品

请确实丢弃以下所有的谷物制品：谷片、玉米、米和小麦；面包和面粉制产品（如法式长棍面包、甜甜圈、蛋糕、披萨）；早餐食品（如粥、燕麦片、吐司、松饼）；玉米片、洋芋片。

玉米是一种谷物而非蔬菜，玉米和其衍生品，其中最糟糕的高果糖玉米糖浆（简称为HFCS），就是现代饮食中无所不在，通常会用来夹在各种饮料和加工食品，提高甜分。

【替代食材】你可以直接享用主餐中最棒的部分，或尝试一些有趣的替代品。食谱上的食材替换，可以用椰子粉或杏仁粉来取代小麦面粉；把谷物点心换成坚果、种籽和衍生制成的奶油、可可含量85%至90%的黑巧克力、沙丁鱼、水煮蛋或新鲜莓果。

5. 豆类

请避免食用苜蓿芽、四季豆、花生、花生酱、豌豆、扁豆、黄豆和豆腐等豆类食物。豆类与谷物相比之下，较可以接受，因为豆类会有丰富的营养价值，所含的有害无营养成分较少；然而豆类会提供大量的糖，在生酮饮食期间仍是应该被严格禁止的食物。

【替代食材】就长远目标来看，若你已经处于或接近理想身体状态，便能享用适量的豆类餐点。

6. 加工肉品

请避免以不好的油脂、甘味剂和化学添加物加工制作的包装肉品，例如早餐香肠肉饼、晚餐烤肉、冷冻即食餐。此外，避免任何烟熏、熏制、以硝酸盐或亚硝酸盐处理过的肉品，例如香肠、火腿、热狗、肉干。

【替代食材】在地饲养、饲育／草饲动物再加上认证过的有机品质，是最好的。

7. 加工点心

能量棒、水果棒、微波早餐、晚餐和甜点产品，以及包装的谷物、含大量糖分的点心产品。务必仔细检查包装，因为许多受欢迎甚至看起来是健康或能量的产品，大多含有大量的碳水化合物，外加化学添加物和精制植物油。

【替代食材】健康、低糖的包装点心其实不多。许多这类被认为营养丰富的能量棒产品，其实亦含有大量碳水化合物。比起任何号称使用天然食材的能量棒，可可含量85%至90%的黑巧克力，或是更好的选择。

8. 甜食

请丢弃糖、代糖、糖衣、冰棒和其他冷冻甜点、糖浆、糖果、糖果棒、蛋糕、焦糖、巧克力糖浆、饼干、甜甜圈、冰淇淋、牛奶巧克力和馅饼。摄取甜食，不仅会造成葡萄糖和胰岛素激增，且完全不具有任何营养价值。‘葡萄糖＋胰岛素’的饮食模式会引起发炎、氧化损害，抑制免疫功能。

【替代食材】要放弃所有甜食似乎是一件很可怕的事情；但只要清除体内所有过多葡萄糖，你就会留意到自己只会想要吃最少量、适中的甜食，健康也会有明显改善。你很快就会习惯可可含量85至90%黑巧克力的丰润、满足口感，忘记自己以往买的甜食。