捣麻薯的正宗做法

1.紫薯削皮切段2.紫薯浸泡在冷水里去淀粉，紫薯沥干，排在盘中，我来为大家科普一下关于捣麻薯的正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

捣麻薯的正宗做法

1.紫薯削皮切段

2.紫薯浸泡在冷水里去淀粉，紫薯沥干，排在盘中。

3.上锅蒸7-8分钟蒸熟，将蒸熟的紫薯取出。

4. 将紫薯用擀面杖反复擀碎，将擀好的紫薯放在面盆里。

5. 加入面粉（糯米粉）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒透。