正宗豆沙馅怎么做好吃（家庭版豆沙馅原来这么简单）

有很多朋友，喜欢吃豆沙，但是去外面花钱买的担心不健康，里面有添加剂。

很多朋友问过我豆沙馅怎么做，今天小编就为大家分享一个，家庭版“白豆沙馅”，简单易做，干净卫生，没有添加剂！喜欢的朋友可以试一试哦！

白豆沙的制作相比红豆沙来说简单一些，其去皮比较容易，也比较容易煮得酥烂。

材料

白芸豆300g，白糖120g，食用植物油100g

说明：

1、食用植物油请使用没有味道的油，比如玉米油、大豆油、葵花籽油等，不建议使用花生油、橄榄油、菜籽油等味道比较重的油。

2、白糖和油的用量可以根据自己的需求进行调整，但是有一点得说明，糖和油同时具有保鲜防腐作用，如果馅料中的糖和油用得越少，则馅料的保存时间就越短。

3、白芸豆在菜市场卖杂粮的地方可以买到。

制作

第一步：白芸豆洗干净泡水，冬天泡两天，夏天泡一天左右，基本就泡开了。注意水要放足够，白芸豆泡开过程中很能吸水。

第二步：把白芸豆外皮剥除，完全泡开的白芸豆外皮很容易剥。

第三步：把剥好皮的白芸豆放入高压锅中，加入没过白芸豆大约1cm的清水，上汽以后转小火15分钟左右。待消气以后将煮好的白芸豆放入不粘平底锅里。

第四步：加入白糖和油，一开始用中火，期间需要用勺子不断翻炒，避免底部糊掉。大约过了七八分钟以后，慢慢就变粘稠，再转小火继续翻炒几分钟。一直炒到豆沙馅完全不能流动，比较干燥。

说明：翻炒的时间根据豆沙煮完以后的含水量以及火候的大小而定。

豆沙尽量炒干一些，做馅心时候操作更容易些。

做好的豆沙，搓成圆球，放入冰箱，随用随取即可。

阿纯妹希望在追求可口美食和情趣生活的路上能结识更多志同道合的有缘人。一起传递舌尖上的幸福感~记得关注我哟~