自制肉酱 意面(零厨艺也会的肉酱意面)

零厨艺也会的肉酱意面,做法没难度,成功率还高

喜欢吃意大利面的人很多,我就是其中之一,尤其是番茄口味的,吃的会更香。不过我一般都是出去买了吃,这样的一份面价格也比较贵,怎么也要几十块钱。其实这样的意大利面完全可以自己在家做,烹饪的方法是很简单的,只要准备好食材,然后将面煮好,再搭配其他的一些食材就可以了,这样煮出来的面很好吃,关键是吃起来也比较有嚼劲,还可以感受一下西餐的口感。

自制肉酱 意面(零厨艺也会的肉酱意面)(1)

【菜名】肉酱意大利面

【配料】牛肉,芹菜,胡萝卜,糖等

【烹饪步骤】

1、先将需要的食材都准备好了,而且食材尽量是新鲜的,这样吃起来的营养和口感才会更足。另外就是准备一个小的料理机。

自制肉酱 意面(零厨艺也会的肉酱意面)(2)

2、买一小块新鲜的牛肉,洗好之后切成肉末,洋葱和胡萝卜洗好之后都要切碎,可以使用小料理机来打碎,要是没有料理机也可以,直接自己切碎就行了。

自制肉酱 意面(零厨艺也会的肉酱意面)(3)

3、还要准备一小把的芹菜,洗好了之后也是要切碎。拿一个干净的 大盘子,将切好的菜全部放在里面,但是先不要混合在一起。

自制肉酱 意面(零厨艺也会的肉酱意面)(4)

4、准备好适量的意大利面,锅里要加足够的水,等到水煮开之后将面条下进去,煮熟之后的面条捞出来过凉水。过完凉水之后还要沥水,然后放在一个干净的碗里,添加适量的橄榄油一起拌匀。

自制肉酱 意面(零厨艺也会的肉酱意面)(5)

5、面条煮好之后就要炒菜了,在锅里放油加热,油温加热之后放入牛肉末,洋葱碎,放进去之后一起炒出来香味。

自制肉酱 意面(零厨艺也会的肉酱意面)(6)

6、接着是将切好的胡萝卜碎,芹菜碎一起加进去,然后再加入适量的番茄酱和水,这样所有的食材加进去之后开始煮。其实这个煮的过程就是要熬酱,最后这个面条好不好吃就是要看酱熬的好不好吃。

自制肉酱 意面(零厨艺也会的肉酱意面)(7)

7、再根据个人的口味添加适量的盐和胡椒粉,调味料加好之后开始继续的用小火来煮,要将汤汁煮的浓稠。煮好之后将之前拌好的意大利面加进去。

自制肉酱 意面(零厨艺也会的肉酱意面)(8)

8、最后搅拌均匀就可以关火了,拿一个干净的盘子将食材装起来,这样被肉酱包裹的面条就更加的好吃,也会更加的入味。这样的一份面条还可以搭配其他的菜一起吃,比如加一些水果,这样营养自然会更足了。

【烹饪贴士】

1、在煮面的时候要看包装,根据自己的口味来决定煮多久,因为煮面的时间不一样煮出来的口感也会有区别。

2、煮好的意面可以加一些橄榄油拌一下,这样面条就不会坨在一起。要是喜欢吃番茄的话,还可以炒番茄味的酱。

【图片来源网络】B妈小厨

【文案编辑】贪吃的小白兔

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