黄金茶叶的制作过程（浓醇鲜）

黄金芽钱币茶

黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。

经过十多年的培育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性，应用领域，产业化关键技术等研究。

后由安徽省广德市农技部门等单位经过近十年时间选育而成，现已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。

是国内唯一的黄色变异优化的茶叶新品种。

在春茶季，黄金芽比安吉白茶迟一个星期发芽，呈叶薄芽短状，现如今，黄金芽俨然已经成为一个新兴的品种，属珍稀白化树种质资源品种。

而且是国内目前培育成的少见的黄色变异茶种之一，可谓是茶中的贵族。白化茶种，茶叶届的奇葩之一黄金芽和安吉白茶一样，按绿茶的加工工艺制作，而归位绿茶类。

由于其茶树鲜叶呈金黄色，且数量稀少珍贵，尽管很多人会因颜色黄而认为是“黄茶”，或者安吉白茶因颜色白且名字含有“白茶”二字也认为是“白茶”。

黄金芽一年四季茶树鲜叶均为黄色，有着“干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄”的三黄现象，又贵如黄金而得名。

现黄金芽茶叶主产区有；浙江省余姚市，湖州市，遂昌县，松阳县，以及安徽省广德市，其中广德市被称作为“中国黄金芽第一县”。

黄金芽市场大多数的制作工艺为毛峰工艺，或少许的制成揉捻工艺，黄金芽的干茶外形自然舒展，色泽鲜黄油润，冲泡后汤水清澈嫩黄，香气高扬，滋味鲜美，算是绿茶之中的极品了。

图中拍摄的钱币茶所用原料便是黄金芽茶叶，全手工制作而成，产地来自贵州黎平，是属于今年刚研制出的手工茶，具体工艺可以参考福建白茶或者黑茶。

关于gx：

黄金芽茶叶中咖啡碱可以兴奋神经，提神醒脑。

抗衰老，抗突变，茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效，可以延缓衰老。且对致突变物质具有一定的抑制作用。

除此之外还有提高免疫力，保护心血管等gx。

非常要注意的是

黄金芽是绿茶，性寒

空腹不要喝，容易茶醉，饭后过一小时再喝

服药期间，孕妇，经期，最好不要喝。