炒肉前肉要怎么处理(炒肉前肉需要怎么处理)
炒肉前肉要怎么处理 :先把肉清理干净,用开水洗好再用凉水清洗,随后白肉和猪瘦肉分离,把白肉先切割成片状,我来为大家科普一下关于炒肉前肉要怎么处理?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
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炒肉前肉要怎么处理
炒肉前肉要怎么处理 :
先把肉清理干净,用开水洗好再用凉水清洗,随后白肉和猪瘦肉分离,把白肉先切割成片状。
白肉要先切完放进锅中干炒一下,把肉里的油放出来,还可以添加一点食用油以防黏锅。同时按照个人喜好把猪瘦肉切好待用。
切完猪瘦肉后,把肉放入碗里,添加适量的盐,生抽、料酒、淀粉腌制10分钟即可。
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